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第13章 核桃宴（第2页）

核桃是最适合在动脑子的时候补补了，就让小厮去大厨房拿了些大核桃还有各种坚果，来给朱景文做一点补脑的点心和菜。

先做的就是两味核桃，以咸甜两个口味为主。

把核桃在锅里炒到微微焦黄，减少色味，增加香气。

甜的部分就是把牛奶加糖煮沸，再加些淀粉搅至粘稠，最后把核桃倒进去，牛奶糊与核桃充分混合炒干之后，一道奶香核桃就已经完成了。

接下来做椒盐的部分，先把花椒捣成粉末，然后再加入盐混合均匀，放在锅里炒至出香气之后，就下入核桃翻炒，不一会厨房里椒盐味儿便四溢了。

下面是一道红枣核桃糕，先把红枣加水煮熟搅打成泥，再放入淀粉又之类的让红枣泥变顺滑。

再把炒熟的黑芝麻和核桃放进去，翻拌均匀。

一道软软糯糯的红枣核桃糕便制成了。

王知若在做这道红枣核桃糕的时候，便想起了以前师傅是如何用这道红枣核桃糕哄她开心的。

那个时候王知若上初中，但是成绩很不理想，就是喜欢在厨房里钻研厨艺。

虽然跟随师傅学了这些年，耳濡目染，厨艺也有所成就，但是家里的长辈还是觉得这个做饭这个事情不妥，都劝王知若爸妈还是让孩子好好学习吧。

王知若听了很是生气，就跟家里的长辈反驳，但是长辈毕竟是长辈，还是有一些威严在的。

王知若很快处于弱势，然后很伤心的去了师傅的厨房。

人家小姑娘不开心都是上天台四十五度仰望天空，王知若跟别的小姑娘不一样。

她一不开心就是去厨房切菜，疯狂练刀工。

那天王知若在厨房切蓑衣黄瓜的时候，师傅看到，就知道她不开心了。

询问是何事之后，就做了这道红枣核桃糕给她。

摸着她的脑袋跟她讲:“我们小知若呀，该好好学习的时候呢，就努力学习，这样也可以让家里的大人心服口服呀。

如果高中上完考不上大学，那师傅给你找工作。

我们小知若到时候厨艺肯定是一流的，想找什么工作不行呀。

但是现在还是要好好学习哦。”

王知若听了这番话之后若有所思的点了点头。

师傅这句话倒是在她高考的时候灵验了，高考果然是落榜了。

然后因为厨艺非常精进，就在一家大酒店当厨师。

虽然女厨子是辛苦了一点，但好在工资稍微高了点，堵住了家人的悠悠之口。

在工作两年之后，因为酒店送厨师去培训，就参加了新西方厨艺进修，在新西方的厨艺争霸也获得了魁首。

在等待红枣核桃糕冷却的时候，王知若就在回忆以前的美好瞬间。

不知道为什么，最近就特别容易回忆起以前的事情，可能是触景生情吧。

接着王知若又用麦芽糖和一些坚果，混合核桃做了个仿版的牛扎糖，虽然用料不同，做的原理是相同的。

做完这些，也就才不到晌午，想着朱景文早上并未吃饭，先吃吃这些垫肚子也好。

王知若就端着盘子把这些吃的给朱景文送了过去。