九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第140章 锅包肉（第3页）

最后在加些香油和食用油，就可以下锅进行烧制了。

先把炸好的肉段放进去，然后放入胡萝卜丝和葱丝，然后再裹上刚刚调好的酱汁，在锅里嚯楞两下就可以出锅了。

这出锅的时候，王知若鼻子里满满的都是那白醋刺鼻的味道，“真是够味儿，不愧是我大东北的菜奥。”

王知若自言自语道。

因为这道菜趁热吃好吃，所以王知若就先端上去让钟鸣垫垫肚子，当成一个餐前小零食。

接着又切一些小葱，加入酱油，香油和盐，再放些水搅拌一下，最后把鸡蛋打进去上锅蒸，这就是东北的鸡蛋焖子了。

但是王知若还想再创新一下，就加了一些这金华火腿，出来的味道可能会更加鲜甜一些。

接着就是一锅出，这一锅出可以随性的放自己想放的东西，比如这五花肉啊，排骨啊，还有土豆啥的。

王知若今天看都有食材，就索性一通放了进去。

先把五花肉炒香，然后油炼出来，再把焯好水的排骨下进去，接着放入豆角和各种调料翻炒均匀，加入没过食材的水。

等炖了一会，再把土豆放进去，接着就放入用烫面做的花卷，花卷直接就铺在上面，利用锅内聚集的水蒸气给蒸熟，这样一道一锅出就做好了。

那饭包就更简单了，先做鸡蛋酱。

就是把鸡蛋打散搅匀，然后下锅炒制的时候放入青椒和黄豆酱。

然后把米饭蒸熟之后，就把鸡蛋酱和香菜从，土豆泥之类的一起放进去，搅拌均匀再裹上菜叶子就可以了。

王知若怕钟鸣吃不惯白菜叶子，又特意给他准备了生菜叶，这样肯定是可以下肚的了。

“饭来咯！”

王知若把饭菜端上了楼。

谁知道这时候李言就闻着味儿回来了。

“姐，我一进门就闻见你这锅包肉的味儿了，老香了，给我馋的嘎嘎的。”

李言突然推开门说道。

“结果一推开门发现钟鸣也在，就有些尴尬。”

李言挠挠头说道：“钟鸣大哥，你也在啊。”

“对啊，好久没有吃你姐姐做的菜，有些想得慌，索性就留下来用晚饭了。”

钟鸣倒没什么尴尬的，很自然的说道。

“我跟你讲，我姐做的这锅包肉，那真是老香了，隔着几里路我都能闻着这味儿来。”

李言说着便想用筷子夹一块，结果被王知若用筷子拍了下来。

“你钟鸣哥哥还没动筷子呢，你怎么就先夹了呢，没大没小的。”

王知若打了一下李言的手说道。