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第73章 酒酿桂花软酪（第3页）

“顺宜姐姐，食材我都给你码放好啦，还差些干桂花，我这就回梦园取去！”

香铃儿说完便往外跑。

“这丫头，勤快得吓死人。”

姜顺宜来到厨房，所见的材料都被整齐地装盛在碗里。

姜顺宜用着非常顺手，先是把糯米粉和玉米淀粉混合加入生牛乳和砂糖。

在锅内用最小火将液态的糊糊炒至抱团，取出加入酥油反复拉扯增加韧劲，面团儿便可备用。

内馅部分便用奶酪糖和牛乳放入小锅中小火加热成糊状，再加入同等量的牛乳和少许玉米淀粉，搅拌至浓稠，放凉备用。

此时香铃儿已经拿着东西跑回来了。

“你脚程倒是快，桂花拿到了？”

“拿到了！

路上我见桂花开了也采了些新鲜的。

还有家里有上好的干玫瑰花，说是西域那边来的，是方公子给亦萱小姐做玫瑰甘露的呢！

我偷偷薅了些来！”

香铃儿伸出手，只见几朵鲜艳的干燥玫瑰已经被捏得有些稀碎。

“哎呀...都怪我做贼心虚偷偷拿东西抓太紧都碎了。”

“看你下次还偷拿东西呢，一会我做好了软酪便用玫瑰花碎做装饰你带回去给阿致和亦萱，顺道赔罪去。

倒是这两人什么时候这样要好了，阿致竟会为了给亦萱做玫瑰露特地找这种西域玫瑰？”

姜顺宜似是嗅到一股不寻常的八卦味。

随后将冷却的奶酪馅加入酒酿和桂花搅拌，这个过程要搅拌得没有颗粒口感才会好最后再用炒熟的糯米粉铺在案板上。

用面团包裹起内馅。

一个个软酪小团子出现，姜顺宜将小团子的中间用指腹轻轻按出一个小凹陷，有的撒上玫瑰花，有的撒上桂花。

“香铃儿，这些一会送到梦园去。”

说罢将一碟子软酪放到食盒里。

“我马上去！”

香铃儿拎起食盒就想往外跑。

“你着急什么小丫头，过来！

先吃完再去不迟。”

姜顺宜拎着小丫头进屋，也端了一碟子软酪进屋，用的盘子还是当时扬州的梁老爷子送的景德镇青白釉刻花牡丹纹盘。

这盘子淡雅又不失美貌，用于和姐妹的下午茶自然是最适合不过了。