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第3443章 人才啊（第2页）

“所以我承包任何食堂，我都要求食堂每星期关一天，因为我的员工也要休息。

其实真正的原因是，我要让那些整天在食堂吃饭的员工自己做一做，或者到外面饭馆换换口味，对比一下价钱，这样他们就知道我的饭菜物有所值。

我有100%把握，他们用同样的钱在任何地方，包括自己做绝不可能比在我这里吃得好。”

聪明啊！

小邓同志笑了：“任何单位采购都让老板费脑筋，比方说你的食堂，每个人的菜金再低几百人加到一起，一年下来细水长流也是一笔不小的数。

你为什么对你的大师傅那么信任？”

轮到章岩北笑了：“其实菜市场采购同样是菜心，有的是今天刚从地里摘的，有的是前天摘的，淋上水都是新鲜的，你怎么监督？一副猪下水上午卖30元钱，到晚间5点以后就10元钱了。

如果采购的人想给你省钱，他会跟摊主说，有剩下来的下水给我送来，如果他照章办事或心情不顺，你就要花30元。”

感情餐饮业有这么多的门道，说实话邓某人不知道这些，从小到大他几乎很少去菜市场。

小时候有妈妈操心，大了身边有人照顾，不管孙倩还是黄玉英，就连兰馨都不需要他插手家里的伙食。

说白了小邓同志在家里真的是吃粮不管穿儿，说他油瓶子倒了都不扶肯定有点过份，但是家里的女人们，着实没有让他为衣食住行操心，前世今生都没有操心过这些。

眼前的章老板给他上了一堂课，一个全新的视角看餐饮业，让他了解到一个完全陌生的产业。

当初在饭店吃饭还帮人算计利润率多少，现在才知道这其中水深着呢，难怪说隔行如隔山啊！

如果没有章岩北跟他解读食堂，他下去调研也是浮皮潦草的没有深度，很有可能被那些无良的干部搪塞一番。

现在有章岩北的解读，最少不会是走过场了，最少可以杜绝被人蒙骗过关。

小邓同志绝对不想自己的调研成为形式！

章总嘴角一扯笑道：“再说逢年过节供应商送他一条烟，下来的新鲜水果送他一篓，这些事换做是你你能管得住吗？更关键的是你需要管吗？所以管不来的事就不能硬管，或者说要换着方式管才行。”

真的要睁一只眼闭一只眼么？在自己的岗位上邓某人就不擅长抓细节，毕竟他没有读过多少书，掌握的知识量和知识面真的不够丰富，他仰仗的只是前世今生的阅历罢了。

如果没有重生优势的话，邓华自己都不相信，今生可以走到如此的高度。

前世是老爸花了大力气，才把他扶上副处级的位子，还是一个徒有其名的副处级干部，是那种没有实权的挂名干部。

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