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“罗小姐,你准备做茄子汆儿面吗?”
主持人刘毅维很好奇地凑过来看罗顽顽在给茄子改刀,顺便提问。
“打算做三种,茄子、扁豆、鸡蛋汆儿。”
罗顽顽专注地切着菜,听到提问头都没抬地答道。
“那么汆儿面的要诀是什么呢?”
刘毅维看罗顽顽个头小小的,但是动作却很利索,已经在很短的时间内切好了所有的食材。
大小规整好看,一看就是苦练过基本功的。
“其实汆儿面做法非常的简单,观众如果看了这期节目,照着我的做法,也一定能做出美味的汆儿面哟。”
说起这个,罗顽顽倒是抬头了,冲着镜头眨眨眼。
其实她是想起或许老罗以后能看到这期节目,她得多说点话,争取镜头多点,好让老罗能在电视上多看看她。
“这么一说,连我都想学学了呢。”
刘毅维配合地表现出很大的兴趣,能给嘉宾互动是最好的,到时候节目效果也好。
“那我就把步骤说清楚一点吧。”
罗顽顽冲镜头笑笑,然后开始每操作一步就讲解一下。
可以说是傻瓜型的教学了,只要不是厨艺小白,都能照着她的方法做出美味的汆儿面。
“首先做茄子汆儿,选不老不嫩的青皮茄子,这种茄子肉质细嫩,口感更好。
怎么辨别不老不嫩呢?就是用指甲稍微掐一下茄子皮,很容易就掐进去就是嫩茄子。
当然,这种方法比较笨,适合没有经验的小白。
菜市场老手就用不着我教了。
另外我友情提示哈,您可千万别挨个儿掐,掐完了不买,菜摊儿老板骂你我可不负责!”
也不知道是不是找到感觉了,罗顽顽一边说一边做,语言幽默风趣,惹得扛摄像机的大哥都抿嘴偷笑。
“哈哈,咱们罗小姐可太有意思了。
观众朋友们,您可千万记着罗小姐的忠告呀。”
刘毅维自然非常兴奋罗顽顽的表现了,在节目里教观众朋友们做简单易上手的菜,过程还十分有趣不枯燥,他预感这期节目的收视率说不定能让《美食天下》缓一口气儿。
“那咱们继续哈,茄子切成三厘米长,半厘米厚的长条片儿。
您要是不知道三厘米多长,就拿您手指头比量一下,差不多食指的两个指节这么长就差不多了。
当然,依旧友情提醒,千万别切了手。”
罗顽顽一边讲解一边比划,顺便把她已经切好的茄子装盆撒盐。
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