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紫旭侧目,这些人都是贱皮子。
官位搞定,紫旭就带着大白去了御膳房,这里可是什么食材都有,但不够多。
她找了一个管事儿的太监,问:“没人买牛肉吗?”
太监的消息是最灵通的,他们已经知道紫旭是个官。
于是客气的说道:“皇上勤俭,每日食材都不会多买。”
紫旭点头:“那有卖牛肉的吗?”
“牛肉比较少见,除非是有老死或者受伤而死的牛才可以买卖。”
“没肉牛吗?”
紫旭有些惊讶,不是有养肉牛的?
太监笑道:“肉牛是有,但吃着总有奶腥味儿,所以宫内不会买。
外面养肉牛的,也不过是觉得牛吃草比较好养罢了。”
紫旭点头,拿出一定十两的金子给他:“给我买一百两银子的牛肉回来,神兽爱吃。”
十两金子在当地可兑换一百二十两银子,太监立即眼睛放光:“老奴这就去领牌子出宫。”
这一趟可是净赚二十两啊。
而且买的多,还能得回扣,当然要亲自去跑。
紫旭点点头,去找了一下调料,不愧是皇宫,什么调料都有。
准备好酱肉的料包,她就开始用最大的锅呛汤,之后洒了营养粉那样熬着。
一个胖胖的御厨凑过来:“大人,这锅里是什么汤啊?”
紫旭笑道:“酱肉的,不能喝。”
“我能尝尝吗?”
紫旭点头:“可以。”
御厨尝了一碗,吧唧一下嘴说道:“惭愧,没尝出来。”
紫旭呵呵一笑:“也不是什么秘密。”
她将调料的配比说了一下然后笑道:“不过每个人的熬汤手法不一样,你们就别想做出跟我这个汤一样的。”
御厨一点都不觉得这是挑衅,感激的说道:“多谢大人告知,这做菜的确是一个人一个味儿。
我师父炒青菜就不如我,但我有很多菜就做不出他那个味儿。”
紫旭点头:“是啊,所以每个人都有自己的特色,做自己专长的就行。”
她无聊,从袖袋抓出一些松子,顺手给了胖御厨一把。
御厨惊讶的问:“这松子怎么个个都是开口的?”
紫旭淡然的说道:“用热水煮,之后放到冷水里,它自己就开口了。
晾干后再炒炒,吃起来才会脆。”
两个人一边吃松子,一边聊天,倒是把旁边那几个御厨弄的心痒痒。
紫旭索性招呼道:“来来,都尝尝,这个松子味道不错。”
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