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第234章 王袖 我的菜还差最后一道工序（第2页）

难道……

想到了什么，何金磊连忙低头，伸出手，用手指轻轻地触碰鱼盘。

果然，鱼盘是热的。

也就是说，对方在做菜的时候已经考虑到了冷却对食物带来的影响。

所以，他将鱼盘提前加热。

用加热过的鱼盘来盛放汤汁，并在鱼盘中摆出山涧游龙的造型。

而陶瓷本来就是热的不良导体，所以鱼盘受热后，会在一定程度上延缓汤汁的冷却速度，让食物保持温热的美味。

棒！

果然很棒！

长长呼出一口气。

何金磊将吸管对准了骨髓，也就是水墨画中的花草，轻轻一吸。

灰黑色的骨髓，温度比刚刚要来更高一点，接近42摄氏度。

感觉有点温热，却又不是很烫，这温度恰好把骨髓那美味全部散发出来。

妙啊！

再吸那大葱，即游龙边缘的汤汁。

那沾满蒜素奇香的汤汁爆入口中，整个浓郁都在口中化开了。

爽！

真当是山间游龙，气势恢宏！

整一道菜，饱含了色、香、味三者。

何金磊闭上眼，细细地品味着，最后他抬起头看向了小哥。

他开口道：“你晋级了。

不过，这道菜还有一个很大的缺点。”

……

裁判的话，映入选手耳中。

这道山涧游龙都还有缺陷，那没有缺陷的菜又是如何完美？

仿佛看出了众人所想。

何金磊开口道：“这道菜的缺点就是俗。”

“不是通俗的俗，而是雅的反义词俗，若是不用吸管，换上麦秆来吸，那就更加有意境了。”

何金磊说完，众人恍然大悟。

你这道菜都是山涧游龙，水墨画的主题，突然用上了塑料的吸管，会破坏这种整体美感。

若是换上麦秆、芦苇杆、或者是各种更加古朴的东西来配合，一瞬间就把这种俗气给去除，立刻变得高大上起来。

“谢谢裁判的指导。”

小哥连忙点头道。

何金磊看向他，非常满意地点点头，此人可造之材。

……

最后。

轮到品位王袖的菜色了。

何金磊观察了一下，准备放弃。

想想后，又觉得这样不行，那干脆舀上一口清汤，将就着尝试一下吧。