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第255章 烧烤比赛正式开始（第2页）

“在食物中添加不同的酱料，就像在试管中做实验一样，等各种各样的酱料撮合在一起，在合适的情况下会发生食物间的化学反应，变得极其美味。”

“而在出冰箱之前，因为低温控制了这一种化学反应的速度。

等到他们放在烤炉中烧烤，所有的一切都会在高温中绽放，赶紧开始吧，我很期待。”

裁判梁幼森，从刚才到现在为止，他一直都闭着眼睛。

随着年纪的增大，它的味蕾已经退化了。

所以光有香气或者光有好看的造型，都不能征服它，除非，食物进入口中的那一刻，让他重新感受满满的冲动。

“快点吧，还要等两个小时。”

“真是受不了，如果谁能让我感受感动，别说100万就是500万我也要送出去。”

每个裁判心中想法各有不同，唯一相同的是裁判们都有些焦急，恨不得烤鸡烤鸭烤鹅能够马上出世。

……

选手席。

王袖拿出来的是昨天的那一只大肥鹅。

锡纸被打开的一瞬间，白皙的鹅肉暴露出来。

鹅肉上面并没有乱七八糟的酱料，整个表面非常干净，甚至连粗糙的毛孔都能看得一清二楚。

这让一旁正在偷偷观察王袖的张冰有些疑惑。

对于王袖，张冰当然不会相信对方真的素以待毙，对鹅肉不做任何处理。

所以，比赛开始的时候，张冰的注意力全部都集中在王袖身上，甚至自己的解冻也被放在了一边。

“那个家伙果然没有对鹅进行腌制处理，那他是要如何进行烧烤？”

“等等，他的鹅肉，看上去有些硬，难道说它把鹅肉放在冷冻仓里冰冻？”

“疯子！”

“如果鹅肉里面的血液除不干净，或者鹅肉里面带有水分，那会变成冰块的。”

“解冻需要一定的时间，而当解冻之后，鹅肉的味道会变掉，这不再是原汁原味的鹅肉，这样子做烧烤已经输掉了一半，这个家伙到底是在做什么。”

“随便他吧，这种比赛可不是什么哗众取宠的人能够胜任的！”

看了一会儿，张冰回过头去，做着自己的全汁烤鸭。

烤鸭讲究的是一个字烤。

要慢慢的烘烤，细细的烘烤。

将鸭子皮肉中的脂肪给烘烤出来，让它和酱香中浓浓的橄榄油结合在一起，再让这些脂肪将酱料全部融进鸭肉里面。

在高温的烘烤下，这些油脂反过来油炸的鸭肉的每一寸，甚至将他们的骨头都给炸松脆掉，这样做出来的鸭肉就会变得美味无比。