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“好香!”
“这…这味道清淡中带着一丝冰凉,似乎像……”
“薄荷!
错不了了,这就是薄荷的味道,薄荷和荷叶叠加在一起,中间还有其他的香味。
他用这种手段祛除了鹅肉原本的肉腥,他好厉害!”
“不止如此,看外表真的很干净、很美艳,他对火候的控制也达到了炉火纯青的地步。
我想吃了,没尝过的话,根本猜不出他到底在里面放了什么酱料!”
“对!
普通的薄荷不可能这么清香。
也就是说,这个138号,刚刚是把鹅软石和薄荷混在了一起烘烤。
等到鹅肚子里面的油脂将鹅软石彻底包裹,利用油脂对鹅肉的腹部进行反向油炸。”
“那就是说,这鹅卵石实际上起到的作用,是类似于‘沸石’的效果!”
“好想法、好创意、好牛批!
这个138号,让我也忍不住想吃了!”
选手们在说话时,王袖烤鹅的香气彻底释放完毕。
他把烤鹅往裁判那边推了一下,顺便递过自己的竹刀,示意道:“先生,可以开吃了!”
……
梁老先生接过竹刀,脸色却微微有些诧异。
因为他也不知道自己该不该去吃。
鹅肉,高蛋白、高脂肪、高胆固醇类的食物。
吃下这些,心血管容易堵塞,寿命也会缩短。
可是这份鹅肉,相比之前的两份显得更加惊奇,也更加香。
若是不去尝试,真的会后悔。
更重要的,他采用的是类似于叫花鸡一般的做法。
这不禁令他有些感动和好奇。
想到自己已经退化了的味蕾。
梁老先生犹豫了一下,豁出去了,人活一世,不就是个死嘛!
最终他抓起了竹刀,对着鹅腹部,切下了一小块。
筷子夹起鹅肉,将其塞入口中。
当那肉遇到梁老先生的舌头时,舌头就像通电一般,味蕾被重新连上了!
明明中已经退化的神经,此刻在那股淡淡的清香和薄荷冰凉的刺激下,突然间被连在了一起。
一瞬间,味蕾重新恢复了活力。
一股美味涌上心头。
口中似乎有无数只大肥鹅在咕咕咕的大叫。
闭上眼睛。
脑海中闪过的是梁老先生幼年的时候。
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