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第391章（第2页）

因为要开火锅店，所以家里自然也就准备了锅和炉子，她叫人烧炭，然后自己准备锅底。

红油锅底是她前两天熬好的，一块一块分装好，只要想吃的时候随时扔一块就行。

后期火锅店估计是要一天熬一次才够用。

然后清汤的锅底她用筒骨高汤加一些葱姜这些简单的东西。

接下来就是备菜。

菜是简单的，正常的火锅烫菜，蔬菜之类的。

再就是牛羊卷。

郑婉的厨房里放着大家伙，这是专门切卷片的铡刀。

这也是找人专门定制的。

中间是细窄的切片口，只需要把冻好的牛羊肉放在这当中，然后狠狠的切下去就是薄薄的一片卷。

郑婉试验过多次才得到了这个铡刀，她非常满意。

甚至想把那个打铁师父专门聘用过来，就来给她做这几家店铺的一些工具。

铜锅鸳鸯锅，甚至这个铡刀之类的都是他做的，这到底是老手艺人了。

他们带回来能有一样十几斤。

郑婉叫白三过来切，白三这种干力气活的人都切得有点累了。

郑婉一看，好家伙，大脸盆都装不下的肉，这下是真的吃肉自由了。

两大盆的肉，再加上满满一桌子的蔬菜，郑家人连同一个还没过门（不是）的白斐然，一起坐下来开始涮火锅吃。

白斐然是没吃过的，他盯得眼睛都直了，&ldo;这都是些什么啊?&rdo;

郑婉就说，&ldo;这就是我们要做的生意的其中之一，火锅。

下面是碳，让这个锅子可以一直在滚，然后在里面烫菜吃。

&rdo;

&ldo;这菜这样烫就能熟?&rdo;

&ldo;那当然能熟。

&rdo;郑婉给每个人递了一个料碗，&ldo;还可以根据自己的口味来进行调配酱料，比如我给你们调的就是最简单的蒜泥香油，如果还有别的想法，都可以自己调。

&rdo;

&ldo;这个，蘸着吃就可以了?&rdo;

郑婉点头，&ldo;你如果不喜欢，可以不蘸，锅底也都是有味道的。

&rdo;

白斐然还是没明白，但是等到他开吃的时候，就好像是婴儿第一次开荤一样，简直是眼睛都在发光。

郑婉的锅底味道比较重，是比较辣的，因为他们家的人除了郑姚之外，都还算能吃辣。

所以郑姚更多的吃骨汤锅那边。

可是白斐然就是，虽然菜但是很爱吃。

就是不能吃辣但是非要吃红汤锅，就是吃的自己是嘴唇都红肿成香肠嘴了还不肯罢休。