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第75章 着火了（第1页）

不管算不算计，陆川索性不去想了。

眼前店里这客流越来越多，叶迟弟弟回去厨房干活了，他也只能回到属于他的岗位——

继续烤串。

王老虎领着三人在统计归类外卖，肉串用油纸包裹后装进塑料袋，不透油还能稍微阻挡热量散失。

这个年代本没有外卖，人人都在家做饭，出来吃饭的很少。

毕竟普通家庭平均收入不高，生活水平、习惯和收入息息相关。

还有一点是，生活节奏慢，还没开始“卷”

。

外卖，因为陆川的重生而诞生。

排队买串的人络绎不绝，店外的大排档坐满了人，高谈阔论，推杯换盏，热闹非凡。

对于今天这样的场景，陆川一点也不陌生，唯一不同的是他从光顾大排档的客人，变成了大排档的经营者。

其实，这种大排档的模式并没有多少技术含量，十分容易模仿，来光顾的客人身份大多还是工薪和中产阶层。

真正有品位、对生活质量有要求的人群并不会来这种喧杂、吵嚷之地，同时菜品也不合乎这些“高阶人士”

的口味。

陆川脑子里想着今后的发展，丝毫没影响双手的动作，时不时还与排队买串的人群唠两句。

趁着空档，他回头仔细看了看自己店两侧，心中对自己的设想有了个初步的规划。

他这家烧烤店的优势维持的时间不会太长，最慢三四个月，快则俩月左右，定然有人跟风开起第二家。

到时固然能利用新菜品、层出不穷的营销手段获得客源，但竞争已经开始，只会越来越激烈。

既然会出现第二家、第三家，那为什么不能自己孵化？

打定主意，陆川又联想到李大公子。

李老爷子铁了心地让孙子跟着自己，那自己要不好好利用他的人脉关系，实在是浪费。

“陆哥。”

“你们怎么又回来了？”

那阵陆川就让小桥她们俩回去休息，工资照开，愿意的话明天再来。

这才多长时间，俩人就返回来了。

“陆哥，我俩商量了一下，店里这么忙，还是不回去了。”

“那你们没事？”

两人点点头，“现在没事了。”

陆川又安抚一番，让曲威多照应着，同时也注意其他服务员的状况。

刚过去中饭的高峰时间，下午三四点客流少了下来。

厨房做好了饭，大家换班吃饭、休息，准备迎接晚上的高峰期。

陆川真是饿坏了，端起饭碗刚扒拉两口，有人拉门进来。

抬头一看，认识。

隔壁不讲理那矬胖子。

眼睛不大，脾气不小。