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第38景 bj地安门大街西北口的一旅云餐厅（第2页）

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于远超：（自己一边吃，一边津津有味地品评道）“我就喜欢这种小饭馆做的豆腐羹，鲜嫩柔滑，嫩如鸡蛋羹，还有一丝黑糖的甜味，吃起来透着那么一种人性化！

真是美味佳肴。”

（看着江一梅只顾着吃）

于远超：（又接着说）“你知道吗，我为什么爱看《红楼梦》？”

江一梅:（一笑）“为什么呀？”

于远超：“我年轻时读《红楼梦》，就喜欢曹雪芹写的那些‘吃’。

看来，这位曹兄，当年也是位吃货。

写书时，他已是‘举家食粥，酒常赊。

’所以，他在书中，搞点精神会餐。”

江一梅：（调皮地说）“看你说的，好像你和曹雪芹认识似的。

你在他们家吃过饭啊。”

于远超：“哦，据考证，当时曹雪芹住在今天BJHD区西苑机关北面二龙闸河旁的一条小街上，日子过得极为清苦。

可惜那条小街如今不在了，成了一条由东向西宽阔的马路。

今天，那么多出版社无偿挣了曹雪芹那么多稿费，曹兄地下有知，不知作何感想？”

江一梅：（几乎笑出声）“呵呵呵，你可真能替古人分忧。”

于远超：（很认真地）“哎，要是按照现在的政策，一个作家的版权，才保护50年，我真为那些古代作家叫屈啊！

他们的才华没有荫及后人，却让我们这些酒囊饭袋在精神上无偿享用了，我敬佩他们！”

（说着，于远超把一口菠萝鸡丁填入口中，细细品味着菠萝的甜味和鸡丁的鲜嫩。

他不由得又品评道）

于远超：“你说这云南人，吃什么都不忘放糖。

上海人爱吃的‘咕老肉’也加菠萝，这道菜是不是和云南人学的？”

江一梅：（笑得差点把吃到嘴的豆腐羹吐出来）“呵呵呵，远超大哥，你太逗了，什么你都能点评，你这一番话，还不把那位上海大厨师气着了，上海厨师要和云南人学做咕咾肉，你也太能调侃了吧！”

（说实话，江一梅就喜欢听于远超东聊西侃，神吹呗，反正又不上税。

于远超就喜欢江一梅在那里静静地听自己侃，他有一种成熟男人的成就感和满足感。

自己一肚子学问，不能埋没在小巷深处。

茶壶里的饺子，打开壶盖也要倒出来。

吃了一会，江一梅问于远超）

江一梅：“咱们今天吃饭有谈话主题吗？”

于远超：（一楞）“主题？吃饭还要什么主题？难道海阔天空不好吗？”

江一梅：（一脸的懵）“哦。”

于远超：“中国中小学写作文要求主题，读文章要找中心思想，这些都是在上世纪五十年代学习苏联教育学时，照猫画虎学下来的。

上世纪90年代时，我在报社负责接待过一个苏联《教师报》访华团，团长谢列兹尼奥夫在和我们交流时说，苏联早就不是这套教学法了，而我们的教育家们还抱着不放。

人家现在是欧美式的语文教学，音乐可以无主题，作文也可以无主题，读书也可以多种理解，发散思维，不一定要主题先行。

你吃个饭还要找谈话主题，累不累啊！”