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第93章 简易制茶（第1页）

“嗯，先萎凋，额，什么意思。”

可可利亚翻过第一页，开篇的两个字就把她难住了。

仙舟的文字，她能认识已经是托了联觉信标的福，至于这理解就只能靠自己了。

况且她本就不知道制茶的步骤，这些仙舟名词自然是一看一个懵。

后面的制茶的过程，发酵，杀青、揉捻、干燥、精制和包装等步骤，都很好理解，可可利亚连忙请求援助，拿出手机给停云发了条信息。

可可利亚：【这是什么意思？】停云：【萎凋，别称萎雕，在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。

对了，你这是在制茶？】可可利亚：【是的，你知道这么多啊！

】停云：【我上千度搜的。

】可可利亚：【……】停云：【我还忙，到时候记得给我送一些啊！

】可可利亚看完信息，有些无奈的敲敲自己脑门，怎么就忘了能直接上网搜呢？一定是下午开箱开到头晕眼花的问题！

连忙上网将其他步骤解析，可可利亚这才发现，那本册子上的步骤都是一样的，但是没有了解析。

可可利亚突然有种被骗了的感觉，她拿起手册翻看起来，还好，几页之后她看到了真正的的茶经。

“叶大而绿则取其尖，叶小而淡黄则去根全入之。

高温恒温暴晒，至脉络凸起为致。

再以低温储藏发酵，叶脆则文火慢炒，叶韧则猛火快炒。

揉捻，干燥皆以茶叶状态做变化。”

“勿急勿躁，切记切记！”

这茶经最重要的部分便是这段，后面的几乎都是一些心得和注释，可可利亚这才发现，这手册不是一个人写的。

后面的那些，每一句的字迹都大不相同，唯有前面的这些是同一字迹。

答案显而易见，真正写书的人并未写太多，制茶寻其根本还是要靠自己的判断而不是全盘照搬。

“怎么样了？”

星终于将那堆盒子全部处理完毕，晃悠着来到培育室中。

她不停揉着酸痛的手腕，企图让自己好受些。

“你来的正好，马上开始。”

可可利亚直接将那大包的茶叶丢给了星，在星身后便是烘干机，制作咖啡也能用到。

可可利亚同样提着另外一大包刚摘的嫩叶来到烘干机面前，她让星跟着自己的动作。

“铺平，铺匀就行了。

三层都铺满。”

烘干机很大，且有三层，只一次便能将所有叶子烘干，甚至还多余了一层空间。

这烘干机其实是一台奇物，由于里面的时间流速不同，所以只是过了几分钟便完成了第一步萎凋的过程。

重新收集起来，可可利亚看着手里香味愈浓的叶子，满意的点点头。

脉络全部凸起，且叶片揉捏之后无破碎，已经是最佳状态。

“嗯，星你把这些放到冰柜里。

对了，这些弄点。”

可可利亚将大部分茶叶收起让星放入冰柜发酵，只留下一小袋直接开始炒制。

同时，她还从柜子里拿出一个培养皿，里面是列车一直备有的酵母。

主要还是因为某人想喝酸奶，列车上干脆就都买了一些以备不时之需，各种都有。

虽然没有专门用于制茶的，但眼下也没时间再去找了。