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王寡妇接过帐册,一边翻看一边感叹:「还是?你?这丫头会算帐。
自打跟你?合伙开了这铺子,咱们的生意是?一月比一月好。
」她指着册子上的数字,脸上带着藏不住的喜色,「你?瞧,光是?这个月,就?进帐一百二十两银子。
那些胡商最爱咱们的牛肉干,每次来都是?整箱地买。
前?儿个那个回疆的商队,还说下次要多备些,专门带回去送人呢。
」
柳叶舒轻抿了一口茶,笑道:「这都是?王姐的手艺好。
您那个秘制的卤汁,放的香料都是?按照西?域人的口味配的,再?加上您待客热情?,生意自然就?好。
」说着,她指了指帐册上一笔进帐,
「哪里是?我的功劳,」王寡妇一边摆弄着帐册,一边给柳叶舒夹了块刚出锅的卤牛肉,「要不是?你?出主意让咱们专门做给胡商的口味,多放些孜然和辣椒,又帮我联系了将?军府的赵管家供货,哪能做到这个规模?这些胡商都是?冲着将?军府的名声来的。
」
说着,她取出一个泛着包浆的算盘,噼里啪啪拨弄起来。
那熟练的手法?显示她这些日?子没少练习:「照这个势头,到年底怕是?能攒下六百两银子。
你?说咱们是?该在镇上再?开个分铺,还是?把隔壁的铺子也租下来,扩大些规模?最近来吃饭的客人多了,这铺子都有些挤了。
前?儿个那队商人,还有几个站在门口等?位子呢。
」
柳叶舒拿起筷子,一边细细品尝着那块卤牛肉,一边思忖道:「我看不如先把隔壁的铺子租下来。
一来咱们的老主顾都在这边,二来可以多摆些桌子,再?添个灶台专门做卤味。
这卤味生意大着呢,专门开个灶台也用得上。
至于分铺子...」她摇摇头,「要另外雇人,怕是?不好找个手艺好的。
王姐您一个人也照看不过来。
」
「你?说得对,」王寡妇连连点头,一边记着帐一边说,「我也是?这么想的。
隔壁那家布庄掌柜的前?几日?来吃饭,说是?要搬到凉州去开分号,到时候铺子空出来,咱们正好接手。
若是?能打通里间,光是?多出来的座位就?够回本了。
」
说着,她突然想起什么似的,语气一转:「对了,我听说这几日?有支官兵要经过。
你?说咱们要不要加强备货,多做些牛肉干和熏肉?这些当兵的最爱吃这口了。
要是?能趁机做成长期供应,那可是?笔大买卖。
」
柳叶舒由衷钦佩,「这倒是?个门路,你?消息倒是?灵通。
」
王寡妇神秘地笑了笑,端起茶壶给柳叶舒添茶。
热气氤氲中,她向?前?凑了凑,压低声音道:「柳姑娘,你?可别小看这消息。
我这些日?子做生意也算是?有了点心得,这铺子想生意好,最重要的就?是?眼观六路,耳听八方。
」
她用茶盖轻轻撇去茶叶,又道:「比如那些胡商,看着是?来买牛肉干,其实也在打听边关的消息。
我就?是?装作不经意地跟他们闲聊,才知道西?域那边的行情?。
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