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第六章 采蘑菇的小伙子（第2页）

回头可以在院子里培育一些，用来驱虫。

凉血止血、补虚健脾、清热利水。

春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

嗯，可以多采点包饺子、馄饨。

马齿菜含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。

由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

其药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的用。

它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

可以采一些炒鸡蛋、包包子。

采了野菜，从枯树上采了些木耳，辰良开始扒拉地上的叶子，看有没有可食用的蘑菇，蘑菇吃不完还可以晒干，比如干香菇比鲜香菇更香，晒干后有另一种风味。

羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌。

可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。

可药用，益肠胃，化痰理气。

含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。

多采点，晒干后储藏起来。

松口蘑，又称松磨、松茸、鸡丝菌。

此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。

在现代西藏地区群众将此菌火烤后蘸盐吃，味道也很好，此菌在现代日本视为菇中之珍品，经济价值很高。

据化学分析，该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素b1、b2、c及pp。

松口蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。

这个地方真不科学…还有松茸可以采…嗯，要多采点用来烤着吃。

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