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第144章 保持联络(第4页)

安菲忙完玉米粥的熬制,一刻也不停歇,转身又投入到米线的制作当中。

她先将优质的大米倒入一个大盆里,加入适量的清水,让大米在水中浸泡一段时间。

浸泡好后,安菲将大米沥干,然后把它们一点点地放入石磨中。

她握住石磨的手柄,缓缓地推动,石磨开始转动,大米被碾压成细腻的米浆。

米浆从石磨的缝隙中慢慢流出,如同白色的绸缎,落入下方准备好的容器中。

接着,安菲把米浆倒入一个平底的容器中,轻轻摇晃使其均匀分布。

然后,她将容器放入蒸锅中,用大火蒸煮。

不一会儿,米浆凝固成了薄薄的米皮。

安菲小心地将米皮取出,放在案板上晾一会儿。

等米皮冷却到合适的温度,安菲拿起刀具,将米皮切成均匀的细条状,这便是米线的雏形。

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她把切好的米线放入清水中浸泡,让米线更加柔韧有弹性。

在制作米线的过程中,安菲的眼神始终专注而认真,每一个步骤都做得一丝不苟,仿佛在精心雕琢一件珍贵的艺术品。

这碗米线端在手中,光是看着就让人垂涎欲滴。

配菜丰富得简直像一场小型的美食盛宴。

首先映入眼帘的是那一片片鲜嫩的牛肉,纹理清晰,肉质紧实,在汤汁的浸润下散发着诱人的光泽。

每一片牛肉都吸饱了浓郁的汤汁,入口鲜嫩多汁,牛肉的醇厚香味瞬间在口腔中弥漫开来。

接着是那一把把绿油油的青菜,叶片饱满,翠绿欲滴,保留着恰到好处的脆嫩口感,为整碗米线增添了一份清新与爽口。

还有切成小块的香菇,吸满了汤汁的精华,咬下去时,汁水在口中四溢,香菇特有的香气混合着米线的味道,让人陶醉其中。

金黄色的炸豆皮也是不可或缺的一部分,酥脆的口感在汤汁中变得柔软,但仍保留着一丝嚼劲,给米线带来了丰富的口感层次。

再看那红彤彤的辣椒油,漂浮在汤面上,散发出阵阵香辣的气息,刺激着味蕾。

当你在寒冷的时候,端起这碗热乎乎的米线,先是感受到那股温暖的热气扑面而来,仿佛能驱散身上所有的寒气。

用筷子夹起米线,送入口中,米线爽滑劲道,带着浓郁的汤汁。

每一口的咀嚼都是对美味的深度体验,各种配菜的味道相互交融,咸香、香辣、鲜香,完美地结合在一起。

汤汁浓郁醇厚,香辣中带着微微的甜味,每一口都让人欲罢不能。

一口米线,一口配菜,再喝上一口热汤,那种从胃里暖到心里的满足感,真的是超级美味,仿佛整个世界都变得美好起来。

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