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“菜根香”

开业时就轰动了整个县城，开饭馆在城里是寻常的事，可是县长亲自上门道贺还题字做广告就是绝无仅有的事了，更别说还有全县最有钱有势的胡家和林家也道了贺，这家背景还真不小啊。

菜根香占便宜的还不止后台硬，所在的地段也极好，人流量也大，避开了在实力不足的条件下和县里最大的酒楼汇源楼大丰楼争客户的不利情况，主要面向中等消费群，也不拒绝做下层民众的生意，生意非常好。

临街是做为门面房的前堂，摆着条桌和条凳，还有一排大酒缸，拉车赶骡的出力人累了一天，坐旁边喝两提子酒，下酒的有卤鸡肝鸡胗鸡心鸡爪什么的，很便宜，味道却与一品烧鸡一样。

再呼噜噜吃一大碗猪肉粉条还有杠子馍，又饱肚又实惠。

想吃汤饭的，还有烩面和汤面条什么的。

穿过前堂就是第一进院，带着回廊，下雨时，后厨的饭菜就通过游廊，院子里种着花草，正屋是馆子的主体建筑，两层的大楼房，楼下散座，楼上雅间，装修很朴实大方。

主楼也是前后门通的，后面是第二进院，就是后厨，用穿堂和主楼相连，做好的饭菜可以最快时间端过去。

第三进院是后厨，两厢房是食材库器皿库。

第四进院是住房，帮工的都住在里面，两厢是鸡窝鸭舍骡马房。

这是在原来被火烧毁的恒舒当的地皮上建起来的，隔着一条小街就是冯家宅院，现在是孟家的了，也有三进，庭霜打算住在这里，把临街墙改成门面房开其它铺子。

因为地段好，菜品也好，价位也合适，生意自然不错。

因为有好多供应体力劳动者的食品，所以很多拉车赶骡的苦力主动向客人介绍菜根香，把财神爷送到，接了车钱，自己也在前堂呼噜噜吃一大碗面。

庭霜倒没料到这些卖苦力的除了自己吃饭，居然还介绍来不少外地客人。

更没想到鳝鱼卖的比烧鸡还要好，因为市场上没有够尺寸的鳝，生炒鳝丝只有他一家能做，客人吃了觉得味美，自然还要点其它的菜，庭霜又让掌厨的人开发几道以黄鳝为原料的菜，把楚老丈的菜谱略为改进，降低档次，保持味道，开发了十几道鳝菜，鳝鱼居然成了菜根香的特色。

城里人一说去吃鳝鱼，不用说就是去菜根香。

这里也有宝琪一份功劳，炝虎尾，虾爆鳝，蝴蝶卷等菜色，是他一边挑嘴一边提改进意见，搞出来的好菜色。

宝琪等不到表扬，伸手要工钱，庭霜拍掉他的手：“又跟我要钱，你小子又不下厨房，在前面也不会招呼客人，还好意思要钱？”

庭霜很不甘，这小子长了一副好相貌，杵在前头当跑堂肯定能吸引不少男女的目光，结果他收个碗也能把碗打碎，桌子也擦不干净，对客人也不够亲切，真可恶，还好意思要工钱。

“我是君子动口不动手。”

宝琪也学会了厚颜，“你看那些名菜，哪个不是经过客人的百般挑剔才有经得住考验的美味，我的舌头是少见的皇帝舌，很挑的，过了我这一关，你的菜绝对能好卖，我给你尝菜提意见，你付工钱天经地义。”

“狡辩。

白吃饭还要钱。”

庭霜掐他的脖子。

“别掐。”

宝琪护住脖子，“这次朝廷的表彰落在陈松的头上，你是不是不高兴？不高兴了就掐我出气？”

“什么表彰不表彰，我不稀罕。”

庭霜松了手，“我只是觉得人活在世上，不能只为自己活，多少得为别人做点什么。”

“哦？”

宝琪看着他，眼睛灼灼发亮。

“就拿那个陈松来说，守孝二十年守的啥也不干，这叫什么事，难道一个人活着只是为了父母活着？父母没了难道他就可以不尽其他义务？要尽孝就在父母活着的时候尽孝，或者在父母死后照顾好弟弟妹妹也算尽孝了，守个墓守个二十年就算尽孝了？我不是因为那个八品衔落他头上没落我头上而不痛快，只是就事论事，看不惯某些做法。”

“你经常说些惊世骇俗的话，却有点道理。”

宝琪微笑看他，“不过，你在我跟前想说啥都可以，以外面这话可不能说。”

“知道，还用你提醒。”

庭霜忽然心里有种怪异的感觉，什么时候和这家伙无话不谈毫无顾忌呢？

“老板，史太太来了。”

在楼里招呼客人的晨光飞跑过来，朝宝琪看了一眼，果然不出所料，宝琪脸色臭得如臭豆腐。