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第107章 种红薯（第1页）

许凡凡也在慢慢的品尝着，“笋子不止要焯一下水，如果用来炒还要油水多！”

“油焖春笋也很好吃！”

“现在正是吃笋子的季节，咱们可以变着花样做。”

小兰吃得根本停不下来，“可惜笋子挖回来了放久了也会老。”

“还是新鲜的好吃！”

许凡凡灵光一闪，“可以泡酸笋呀！”

“家里罐子多，可以泡多一些，吃起来还开胃！”

小兰听后眼神亮了亮，“那我们吃完饭就开始泡？”

许凡凡觉得也行，两人开始分工合作！

小兰去把罐子拿出来洗干净，她去烧开水。

到厨房看见刚刚炒了菜的锅开始发愁，这锅里的油不好清洗啊。

泡笋子用的水是绝对不能有油的。

许凡凡想了各种办法，洗了好几遍，才把锅给洗干净。

把水烧上后，开始准备放在罐子里的调料，生姜，干辣椒，花椒，盐！

把春笋和生姜洗干净，拿到院子里把表面的水分晾干。

许凡凡是按照老家泡菜的方法做的，这样泡的好处是几天后就可以吃。

而且，她也不会其他的泡法。

水开后放入干辣椒，花椒，盐，继续烧火，把调料的味道给煮出来。

许凡凡把笋子切成薄片，水彻底的凉了以后倒进罐子里，把切好的笋子和生姜放进去。

泡笋子就做好啦。

小兰盯着锅里已经变了颜色的水，“凡凡姐，你在水里放了这么多东西呀！”

“这泡出来能好吃吗？”

许凡凡知道各个地方泡法都不一样，“罐子还多着呢，你也可以用自己的方法泡一些。”

“等我把水泡完后，再重新烧一锅开水！”

小兰摆了摆手，“不用烧开水，直接把井水装进罐子里，笋子放进去密封好就行了”

！

许凡凡很惊奇，“不放盐的吗？”

“不放！”

“那会不会臭呀？”

小兰一脸不解的看着她，“不臭呀！

酸笋不都是那个味道吗？”

许凡凡真不知道是什么味道，“那咱们两种泡法都泡一些。”

小兰说的泡法是真的简单，把切好片的笋子洗一遍，也不用晾干水分，直接塞进罐子里。

许凡凡“………”

这么简单粗暴的泡法她还真的不太适应。