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第110章 刺龙苞（第3页）

许凡凡把刺龙苞里面的嫩芽给弄出来，到水井边清洗干净。

其实是不用洗的，这些芽并没有长出来，干净着呢，就是习惯使然。

把它焯水断生，舀起来用井水多泡一会儿，去掉苦味和涩味。

先把腊肉给煮半个小时左右，再捞起来切成片。

许凡凡并没有切多少肉，有点肉味就行了。

别像之前一样，每次都炒的多多的，菜被吃完，肉还剩很多。

下一顿又用来炒菜！

小兰是吃不了，又舍不得用来喂大力。

许凡凡没少偷偷摸摸的把肉又煮又泡，等肉不咸了给大力吃。

于是大力更黏糊她了，“每天回来就围着自己打转。”

泡过水的刺龙苞她没有再切，本来现在芽就小小的，刚刚合适。

油烧热后倒入腊肉，把油给煸出来，放生姜，蒜，干辣椒段，花椒，

接着把刺龙苞放进去，每一根都沾上油脂后出锅。

其实放一点毛毛盐会更好吃，但是腊肉本来就咸，放点盐会更咸，许凡凡想吃清淡一点。

又用一些刺龙苞来凉拌，整齐的把它放在碗里，调上蘸料，浇在上面。

另一个锅里的饭也刚刚好，柴火饭好吃，但会麻烦一些。

把米汤给沥起来后，就要用小火煮饭，以防饭会糊掉。

起锅巴时还要把火给灭了，让米饭在锅里闷一会儿。

许凡凡和小兰现在开始挑嘴了，都不想吃锅巴，好多锅巴都用米汤泡起来喂大力。

以后大米饭全部用来蒸熟，没有锅巴！

别看小兰摘时一直嫌弃它，可以吃时比谁都积极！

一边吃一边点评道，

“和腊肉炒的刺龙苞单独吃没有什么盐味！

但是和肉一起吃味道就刚刚好。”

“凉拌的吃起来脆脆的，还特别爽口，我喜欢凉拌的”

！

“把家里的吃完再去找找，还挺好吃的嘞！”