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第059章 新锅新灶鱼肉跳跳（第3页）

，掌勺水平也是不错的，不过这会有些忙不过来了。

“艾伦，火小些，再小些……”

因为艾伦完全是第一次烧火，锅底劈柴塞得太快，火烧的太旺，导致张字征又要切鱼肉、又要负责煎鱼，顿时手忙脚乱，眼看着白嫩的鱼成了一锅黑炭。

“我来吧”

培风准备出马了，假如他再不来搭把手，估计今晚只能吃鱼炭了，鱼都烧焦了。

“你，行吗？”

张字征三人虽然没有说话，但是眼神都无一例外表达出这个意思。

毕竟他们谁也没有见识过培风的厨艺。

“试试呗”

培风吊儿郎当的模样，接过了大锅的掌勺权，张字征一看这架势，就知道有戏，顿时感激似地拍了拍他的肩膀。

培风熟练的厨艺这让苏合和艾伦这两个同年龄段的大为汗颜，压力太大。

尤其是小天后苏合，她调个凉菜都爆笑百出，至于艾伦只有劈柴烧火的命……

培风厨艺全开，从刚挖好养鱼的池子里捞出挑了个大个的“花莲”

。

每一条鱼每个部位发挥它最大的特长：鱼肉，鱼头，鱼尾，鱼肚……培风要做的就是“一鱼多吃”

，这是他的拿手绝活！

今天先镇镇场子，告诉苏合三人在这三教庙里，他才是主家！

这次鱼头没有像先前一样做汤，因为没有现成的豆腐，他直接开做“剁椒鱼头”

，花莲的鱼头很大正合适。

辣椒是现成的，培风娴熟的厨艺让苏合三人直接看傻了眼。

这花花公子真是深藏不露啊！

秦导节目组也是一片惊喜之声，原来这培风竟然还是个厨艺高手，这素材绝对值得一拍。

鱼头已入味，培风手中的菜刀刷刷刷切片，娴熟的刀功让傻眼的三人同样叹为观止。

鱼片薄厚均匀，白嫩鲜滑，剔除的整条鱼骨摆在案板上，之后放入调味提前腌好。

中段鱼片放盐调味，加入少许面粉，在油锅中炸到金黄香脆，然后迅速把先前从竹林里摘取的小个野番茄去皮，放在炒锅炒到出汁酱糊状，搭配调料勾芡出汁，直接浇在炸好的鱼片上，一通酸甜鱼出锅。

培风又迅速整理下鱼骨，简单腌好的鱼骨放进小锅灶里双面煎，等到金黄色，取出来趁着热气腾腾的，把调味椒盐粉洒进去，再撒下一把葱段，“椒盐鱼骨”

新鲜出炉。

前后十来分钟，一鱼三吃就做好了，其实还可以再复杂些，不过培风感觉场子已经撑起来足够了，现在张字征三人完全是看傻眼了，只有震撼。

“好，看来我们有口福了！”

树屋前面的桌上，即使看培风不顺眼的苏合也不得承认，培风做出的鱼味道真的很棒。

单说酸甜鱼，爆炒和急火的催化，让鱼片的鲜香积累上酱汁，甜中带酸，鱼味淡，番茄味浓，简直是天之合，口腹的壁垒瞬间轰塌，尤其是那种入口即化的自在，似乎能立刻拨动了久违的心弦，舌尖轻启余味悠长。

“好饱，以后你就是我们的‘中华小当家了’，哈哈……”

张字征赞叹不已，苏合和艾伦更是吃的心满意足，连连点头，培风却有些傻眼了：这算是把我自己赔进去了吗？

问题是我真不是厨子啊！

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