九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第46章（第1页）

这一整天苏酥都只有李灿贺、李秀娴俩兄妹这一单，隔天的预订也是在晚上，他过来倒是没什么。

而且按照他说的那时间，苏酥都可以先睡一觉，然后起来做夜宵。

这么想着，苏酥也是这么做的。

她还闹了11点的闹钟，准备那时候起来煮海鲜砂锅粥。

夜宵虽然能吃的种类很多，对很多年轻人来说，烧烤、小龙虾这样的才更能被接受是夜宵。

但苏酥怕那么晚吃那么油腻的东西，权至龙的肠胃受不了，影响到他之后的演唱会工作。

这海鲜砂锅粥是苏酥刚学会没多久的潮汕美食，看纪录片时，她就对着里面的那些镜头垂涎欲滴，恨不得能立马飞过去尝尝味道。

为此，她还专门买了个大砂锅，就为了煮砂锅粥。

她淘了一量杯米，加了清水后，就放在一旁浸泡，然后去处理海鲜了。

她准备往里放对虾和梭子蟹。

对虾需要去头、开背、去肠，梭子蟹需要去腮和内脏，大鳌剪掉鳌尖。

这样处理好后，虾蟹用料酒和盐腌制10分钟。

接下来就要开始煮了。

在那之前还得先用花生油把米搅拌均匀，增加香气不说，还能让米熟得快，也不容易粘锅。

这一步倒是可做可不做的，只是苏酥这次时间安排得比较紧张，能让米熟得快些，还是比较好的。

这样做好后，就往砂锅里加水和米，开始大火煮起来。

潮汕海鲜粥都比较稀，苏酥也不打算做得太稠，所以水加得比较多。

等煮开后就能转小火继续煮了。

这期间还得搅拌。

但搅拌也是有技巧的，大火煮的时候，得一直用勺子搅拌，把米粒之间的热气散发出来，这样粥就不会糊了。

但小火煮的时候，就不能过多搅拌，免得米粒搅散了，粥变得太浓稠。

苏酥就这样等到米煮到开花，转了中火后，往砂锅里放入姜丝和梭子蟹。

这么煮上5分钟后，再放入对虾，转成小火，再煮5分钟，总算是完工了。

而这时候权至龙总算是风尘仆仆得过来了。

苏酥一看时间，已经是十二点半了。

也亏得他晚了些到，不然这海鲜砂锅粥还得让他等。

苏酥知道，这次是意外，才没出现等待的事，但也算是给她敲了敲警钟。

为了贪图休息，反而怠慢了顾客，这样的事绝不能在她这里发生了。

这么想着，她往砂锅里撒了些香芹末，就盛了一碗出来，给权至龙端过去。

权至龙浑身冒着寒气，原本在车内的热气在他走了那么一长段小路进来后，早就消散在空气中了。

他坐了下来，抬头就看到苏酥端着一碗东西出来了。