九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第二百一十五章 拐个音乐总监（第2页）

“呦！

这家店没粥。”

“潮汕菜馆不卖粥？”

曹吾有些奇怪。

孙翔哈哈笑道：“上菜你就知道了。”

孙翔之所以点菜晚，就是想多留出点说话的时间，他东拉西扯的闲聊着。

“京城有几个酒店里的大师傅是从潮汕来的，手艺很不错，但最好的还是那几个会所里的。

这家店也不错，虽然没有大菜，但要的就是这种家常小炒的滋味儿。”

“而且食材也新鲜，都是从潮汕空运过来的，保证活蹦乱跳。”

“价格是不便宜，但也比那些个酒店里的强多了。”

“环境也好，我就喜欢这种烟火气，吃着舒坦自在。”

……

孙翔点的菜上来了，第一道是酸菜炒响螺片。

响螺在潮汕是堪比鲍鱼的名贵贝类，肉质鲜美爽脆。

上等的新鲜大响螺切片，配上店里自制的潮州酸菜，吃起来极为开胃。

第二道是店里的自制卤味，潮式卤肥鹅肝，香浓软糯，滋味无穷。

还有一道八角瓜，用切得极碎的五花肉丁炼出油来炒，极为鲜甜，而且一点都不腻。

曹吾不懂这些，只是觉得好吃，便下箸如飞。

爱吃的人最喜欢和同样爱吃的人一起玩，因为抢着吃会让食物显得更好吃。

“不错吧？”

孙翔洋洋自得，让朋友吃开心，这是老饕最有成就感的事。

“真不错。”

曹吾丝毫不掩饰对菜品的满意，忍不住抓过菜单看了看，想加两道菜。

孙翔挤了挤眼睛，笑道：“要不要我推荐一道他家菜单上没有的菜？”

“好啊！”

孙翔举手叫过服务员，嘱咐道：“来一份蚝爽，对了，再加份捉肉汤吧！”

服务员走后，孙翔给曹吾介绍道：“蚝爽是潮州特有的做法，很多潮州人都没怎么吃过，听上去会以为是蚝烙，但它比蚝烙更传统。”

“蚝爽和蚝烙的原材料一样，只不过蚝爽是炒出来的，制作手法，番薯粉和水的比例也不尽相同。”

很快，菜便上来了。