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如果做的时候没有鱼肉,就用面皮,大白菜,加上适当的调味料即可。
即快捷,又方便,关键还蛮好吃的。
做的时候,精制油不可少,没有油这份汤羹味道就会大打折扣了。
另外盐少许,料酒少量,最好能有自制的调味料。
这份汤羹好吃的地方,都在料头里面了。
取一颗大白菜,无烂心,新鲜的即可。
扒掉外面的老叶子,留里面的嫩心。
一个人吃的话,只需要半颗的量,面粉大约500克左右。
面粉的量根据人数的量而定。
热锅,浇油。
油充分预热后,再放切成细丝的大白菜叶子,翻炒至半熟,放入盐和料酒,还有调味料。
然后再翻炒几次,依稀可以闻到淡淡的清香的菜味,放入半锅水。
这边取一只空碗,放入半碗面粉,若是一个人吃,份量可以减半。
多人吃,则加到多人的份量。
不够这东西不像吃白米饭,量不需要太多,点到为止。
几个人别的没说,端起碗来吃了再说。
吃完后,他们都快直不起腰了,都说这东西味道真的好吃。
“你这用的可是油?不像菜油,却另有一股清香在里面。”
一直没有说话的孟天则终于开了尊口,然而他的关注点,永远和别人不大一样。
这确实宁珞感到骄傲的地方。
听他在问这个,宁珞的脸上不由露出一抹笑容来。
看着他说:“还记得上次上次见面的地方吧,记不记得那里有一片茶林,我这用的就是茶树油。”
孟天则点了点头,像是在想的样子,然后带着几分赞许的说道:“原来用茶果榨出来的油味道挺不错的,比菜油味道更好。
你倒是另辟蹊径。”
镇上只有少数人用得起茶油。
但却很少有人自己找材料榨油的,宁珞显然又先他们一步。
“嗯,对了,你们有认识的熟人么?我想推一下,不知道有没有人要。
我提供技术,别人来开发。”
柳清丰在一旁,听着两人一唱一和的,真像两口子。
兀自睁着一双桃花眼,却没人看他,委屈吧啦的。
“喂,我说小不点,你算是问对人了,眼前的这位就可以帮你搞定。”
“真的吗?”
宁珞带着几丝希望的看着孟天则,眼前的他,瞬间变得闪闪发光,仿佛全身被镀金了一般,要是他们能帮上忙,自己就省力多了。
虽然她觉得自己的赚钱点子不愁找不到买主,关键是这个过程啊,她怕是有些等不及了,主要是他现在极度缺钱。
“要是你感兴趣,我可以现在就说给你听。”
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