九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第48章（第2页）

陈进当然不会端上一条生鱼，一桌子的菜，鱼应该会剩下，也算是年年有余吧。

收拾干净的鱼花刀整条放在盘子里，堆上姜葱切成的丝，肚子里塞几粒花椒，滴两滴香油，蒸熟，炒锅里热好少少的油，把白糖炒化，加酱油盐醋，煮开调汁，鱼熟了后端出来浇上汁。

蹄髈下午一直炖在砂锅里，为了照顾到小乾的口味，加了少量的醋和白糖，陈进掀开盖看了看，火候差不多，蹄髈的肉有点琥珀的感觉，微微的半透明状，肉汁浓厚粘稠。

陈进起名曰甜蜜丰足。

五谷丰登是早已经做好的，装盘备好。

大丰收，选鲜嫩的白菜心，整片撕下来，花生也油炸过，用醋盐拌匀，占个喜气，另外鱼肉太多，清清口。

年年高是炒年糕，这个其实太甜又油，并不得喜欢，可是谁让人家名字喜庆呢？年高年高。

大四喜丸子是陈进参考曾经吃过的某一家馆子的做法，中间夹了一个咸鸭蛋黄，做好后切开，浓浓的汤汁浇上，撒点碎碎的葱花，看着就很是美味。

刘爹分到的羊腿陈进决定做孜然羊肉，羊肉切成薄片腌渍一会，大火炒八成熟，出锅时加辣椒面和孜然面拌匀，具有侵略性的气味掩盖住了其他菜的味道，这道喜气洋洋就做好了。

其余又做了几个素菜，拔丝地瓜，酸辣土豆丝，老醋花生，大灶、炭盆、炉子一起用，陈进手忙脚乱左右开弓，总算是把菜做好了，为了不影响菜的味道，陈进还特地安排了一下做菜的顺序，数学统筹灵活运用。

那边水饺已经包好了，就等大年初一早上煮了，小乾急急忙忙跑进厨房，问道：&ldo;进叔进叔，快好了吗？我都饿了。

&rdo;

陈进正在油灯下切香肠，回道：&ldo;马上就好，切完这个就可以了。

桌子收拾好了吗？&rdo;

&ldo;嗯，收拾好了。

&rdo;

陈进转转眼珠，叫过小乾来，趴在他耳边指着菜小声嘱咐，小乾连连点头。

不多会，陈进用木托盘端着几盘菜走进屋，小乾跟在一边，每摆上一个菜，小乾都要在旁边像唱歌似的报名：&ldo;年年有余甜蜜丰足&rdo;陈进回去端其他菜的时候，小朋友就站在桌边流口水，刘爹和周神医高兴得满脸通红，连章肃的脸都不那么板了。

端了几趟，桌子上摆的满满的，刘爹拿出烧酒，说道：&ldo;今天不醉不休。

&rdo;给大家都满上，还特地给小乾热了黄酒。

大家一起举碗，道声&ldo;请&rdo;，刘爹和陈进很豪慡地干了，别人都只是浅浅抿一口。

小乾夹了块红烧猪蹄递给刘爹，说道：&ldo;爷爷，不要喝得这么急，吃块猪蹄压压酒，进叔做得可好吃了。

&rdo;