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这中秋一过,辣椒也可以收了。
这批辣椒结的少,所以苏诗雪打算一部分用做种子,一部分给酒楼送去。
闲时又配了些调料,准备下个月的菜品。
后园的红薯也到了收获的日子,足足种了几月的红薯,藤已经遍布整块地,那日用来做芋圆时就已是肥大了,这日一家人到后园挖,脸上都带着笑容,还一直说这东西和那土豆一个样,结的多,来年还种上几茬。
苏诗雪也就笑笑,这确实是要大批种植,可她自己不想家里人累着,还打算普及给各地的人种,她等着收。
这到了九月底了,她也该于明日到镇上给十月的菜方子。
一早,苏诗雪和苏岚就往镇上去了,苏宏益与古俊峰本想跟着去的,可家里还有其他的事要忙,两人只好作罢。
小厨房里,改动了些,将天井处的假山池子给推了,不知从哪移栽了些荷花在里边,此时莲蓬朵朵,苏诗雪可是觉着这更有感觉了,厨房本就油烟多,这样看起来,还不错。
那灶台倒是没动,依旧在天井边,只是冯暄泯的座位被移开了,放了些木架子,上面摆的是当季的时蔬。
苏诗雪今日取了肉、鸡爪、鸡翅、羊肉、牛肉、被两大师傅改良的豆腐块、一些小蔬菜,外加一些其他的小菜。
“丫头,这是那烤稻花鱼的做法?”
万苍楠见这熟悉的配料问道。
“楠伯说对了,不过这次的料够足。”
苏诗雪腌制着牛肉,浅笑说道。
“嗯,闻着这味儿,确实不错呢,倒是这样的吃法新鲜。
那些武夫从军时也会这样来烤着吃,可丫头这料配得着实香。”
方端正毫不吝啬的夸道。
“方师傅过奖了,这……”
这她不是没什么想法了么?若是这酒楼有其他的新鲜的食材,她倒是可以再弄些新鲜菜品。
“这鸡脚虽看着不雅,但,若是弄好了,这东西可是很好吃的。”
“今日的就弄成无骨的。”
苏诗雪脑中过了一遍又一遍,小心地说着,毕竟这东西,单独来吃,他们肯定是要扔了的,所以此时苏诗雪才能有那么一大盆的鸡爪子。
苏岚学着剔骨,苏诗雪又可以忙别的了。
用的是石板来烤的,所以串串穿得少,羊肉串刷油,撒上孜然,瞬间味道就漫布鼻尖,牛肉选了里脊肉,肉质鲜嫩,胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,腌制过的牛肉在撒上一遍这些,瞬时香味四溢。
苏岚口水咽了又咽,苏诗雪招呼几人先吃着,这么一来,小厨房里阵阵香味飘出,路过的伙计都探头往里瞧,若是冯暄泯一家吃到这味道的烧烤,那会怀疑上次在八角亭吃的是什么东西!
这也算是两个中年男子的快乐休闲时光了。
“楠伯,这是这次的方子,还请收好。
另外再得和您说上一说,往后这菜方子我也不能月月写了,这食材有限,其余的菜品,相信两位师傅能研究出来,”
又蹲着翻烤肉,“这分红,您就给我改成一层的,我这有新的菜方,也第一时间给酒楼送来。”
“嗯,这...也行。”
万苍楠本想说分红也不用降,想过后又改了口。
“嗯,谢谢楠伯。”
拿了钱,也没重新写分红书,吃饱带着苏岚扬长而去。
听说今日隔壁街的说书先生又开始讲新鲜事,苏诗雪又去占位置听书去了,由于上一次听了荤段子,苏岚有些抗拒,苏诗雪只好连哄带骗给带入了茶楼。
这日不同的是,茶楼外的一年轻男子引起了她的注意。
说书先生讲的正是这些日子都城的趣事,说着各国的要来的使臣长什么样子,又说太后的寿宴这次是交给了武将之家来操办,就是木云轩的新鲜菜品,一时间,茶楼里人声躁动。
“这都是些坊间闲事,也值得这样来说,没有一点先生样。”
年轻男子坐在门外,小声嗤笑地说。
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