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第460章 大风（第1页）

看着姜雪音疑惑的脸色，夏安安立马解释。

“这就是普通的青菜，梅干菜其实也算是它的一种制作方法。

有很多青菜都可以制作成这种梅干菜，大叶子的青菜有很多都可以这样做。”

“放进锅里面烫一遍，在太阳下面晾晒。

晒焉巴之后进锅里面蒸，三蒸三晒，在这个过程里，原本翠绿的叶子就会变颜色，也就是我们现在看到的梅干菜这样，同时也有一种特殊的香味儿。”

这些菜也只是夏安安口述教给厂里的工人做的，没想到比自己想象中的还要成功。

“不仅可以做梅菜扣肉，还可以做梅菜馅饼，梅菜锅盔，等哪天我做了给您送点尝尝。”

夏安安想想都要流口水了，小吃街那边争取也早点安排上。

姜雪音点头：“好呀好呀，你带着我一起做，我也锻炼一下自己的手艺。”

夏安安应好。

正好厨师正在准备做饭，夏安安拿出一些梅干菜放在清水里面淘洗干净，在锅里炒干水分，将梅干菜的香味儿激发出来。

五花肉表面涂抹上酱油，扎上小孔，在锅里炸至表面金黄，同时将内表皮里面的油分炸出来。

后续的制作就简单了，五花肉切成厚片，加入调味料搅拌均匀，整齐的码放在碗底。

最后上面再铺上梅干菜，上锅蒸熟就可以了。

用同样的办法夏安安还做了一些粉蒸肉，两种菜一起上锅蒸。

这些夏安安之前虽然做过，但姜雪音没吃过。

夏安安两人刚洗干净手，陆清源和陆父便回来了。

“好香，今天吃什么饭？”

夏安安的没想到陆清源的鼻子居然这么好使，肉还没熟就闻到了。

“一会儿你就知道了。”

等两个人稍微歇息一下之后，便准备开饭的事情了。

夏安安刚才做好的梅菜扣肉和粉蒸肉也已经蒸好了，打开蒸锅的一瞬间，香味立马弥漫开来。

“好香啊，一定很好吃！”

梅干菜现在看上去还是黑乎乎的，确实不像是多么好吃的样子。

但姜雪音她们都很给面子的大呼出声，没尝就说好吃。

今天也算是家庭里面的聚餐，大厨准备的东西还是很多的，菜品此刻看上去非常的丰盛。

不过还是把夏安安做的那道梅菜扣肉放在了桌子的最中间。

这整得，夏安安都有些不好意思了，早知道自己就再摆放的好看一点了。

“我可要尝尝这个梅菜扣肉到底是什么味道，大家快点吃饭。”

就是一家人之间吃顿饭，没有什么讲究。

梅菜扣肉入口确实非常惊艳，原本干干的梅干菜已经吸足了肉片里面的香味儿，拌在饭里别提有多香了。

另一道米粉蒸肉的味道同样不错。

吃完饭之后，陆清源原本是要跟着一起回家的，可是临时公司里面又有事，需要他回去开个会。

夏安安就不再等他，先带两个小团子回去。

晚上九点多，院子里面便响起哗哗的声音，起风好像就是一瞬间的事情，夏安安记得自己带着两个小团子回来的时候风还挺小。

没有想到短短几分钟的时间便突然刮起这么大的风。

两个小朋友放在院子里面的玩具都被风吹到了角落不停翻滚。