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第十一章 香飘院外蛋包饭（第1页）

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王安然抓住兔宝的小辫子，笑道：“你就知道吃，我看你以后不要叫兔宝了，干脆叫吃货算了。”

兔宝很委屈地道：“人家是为了当个好丫环嘛，当丫环很辛苦的，所以要多吃些。”

冯氏却在一旁道：“你哪里很辛苦了，白天尽玩了，下午时我教你蒸米饭，结果你蒸出来的饭跟隔夜饭似的，还好意思说，你当丫环比别人家的小姐还舒服。”

王多孙咂巴咂巴嘴，有点不想吃兔宝蒸出来的米饭，便道：“那米饭的确不怎么好吃，等明天煮粥用吧，今晚孩他娘你辛苦些，咱们还吃鲜汤包，这东西真好吃，一吃就上瘾。”

王安然却道：“兔宝蒸出来的米饭跟隔夜饭似的？没关系，今天祖宗显灵时，特地教了我一招，就是专门做隔夜饭的，咱家有鸡蛋吧？”

冯氏道：“还有不少，就是在你有病的那几天我去集上买的，想给你补身子用的。”

“用鸡蛋就好，今天我高兴，亲自下厨，给你们做顿蛋包饭，让你们尝尝我的手艺！”

王安然撸起袖子，便进了厨房。

冯氏和王多孙互视一眼，忽地冯氏小跑着跟进了厨房，大声道：“安然，好儿子，你说给娘听，今天是哪个祖宗显的灵，是姓王啊，还是姓冯啊？”

王多孙也跟了过来，道：“对对，安然你说显灵的祖先是不是姓王，我说姓王，你娘老跟我说不是，非说是她冯家的祖先！”

王安然回头笑了笑，说道：“今天这个祖先我以前没见过，不是上次的，不过他穿的衣服很华丽，看样子是个当官的！”

冯氏大喜，拍手道：“那就是我冯家的祖先，你爹的祖先，全是种地的，半个当官的都没有，所以肯定不会是王家的祖先！”

说完，冯氏一手叉腰，一手点向王多孙的脑门，呈茶壶状的姿势，冲王多孙瞪眼道：“看你以后还敢再说我冯家的祖先不灵，今天就让你看看灵不灵。”

为了到底是谁家祖先显灵的事儿，两口子已经争论一整天了，王多孙一直占上风，因为儿子姓王啊，祖先显灵自然也是他王家的祖先，可今晚却落了下风，王安然说那祖先姓冯。

王多孙嘟囔道：“冯家的祖先才显了一次灵，看把你给乐的，真是头发长见识短。”

看冯氏去厨房里帮儿子做饭了，他退后几步，确定冯氏听不到了，这才小声道：“冯家的人还真能多管闲事，都去阴间做鬼了，还跑出来管我们老王家的事。”

说这话时，他浑然忘了他王家的祖先可不也早就成了鬼，大家一样的，谁也别笑话谁。

王安然先把锅烧热，里面放上油，待油烧热了，便用葱蒜爆香，随着刺啦啦的声响，香气喷出锅外，光闻这香味，就够让人流口水了。

冯氏惊讶地叫道：“这是怎么个做菜法？以前从没见过啊！”

在唐朝，还没有炒菜这种方法，大多数的百姓做菜都是煮食，就算是大户人家，甚至是王公贵族，更甚至是皇宫大内里，都没有人会炒菜的，炒菜这种做菜方法，是到宋朝时才有的，而且就算是在宋朝，炒菜初兴时，也仅存于宋都汴京，还是大酒楼里首屈一指的绝活，直到后来才慢慢普及起来。

所以，在现代很简单，简单到人人都知道的炒菜方法，在唐朝时却是一个人都不会的，至于说到爆香，更是闻所未闻，连想像都没法想像的。

王安然一边忙乎，一边道：“我也不知道这是怎么个做法，只是听祖先说，这叫炒菜，做出来的菜味道很好，只有天上神仙才这么做菜吃的！”

他把兔宝蒸的那锅米饭倒入了锅中，用盛饭用的小木板不停地翻炒，没办法，没人会炒菜，自然也就不会用锅铲，只能拿饭板对付着用了。

王多孙站在院子里，也被这股香气吸引了，他走到厨房门边，看着王安然炒饭，心中惊诧，看来还是冯家的祖先更厉害些啊，这么做出来的饭，怕不会比鲜汤包差多少。

在炒饭里加入盐和一点胡椒粉，王安然把炒饭盛出，放在灶台上。

兔宝的口水早就流下来了，她道：“少爷，现在可以吃了吗？我去摆碗筷！”

闻着炒饭的香气，她更饿了，忍不住要主动当个好丫环，然后她好能多吃点。

王安然道：“现在不行，得等一会儿，还没做完呢！”

他一口气打了十几个鸡蛋，满满地装了一大碗，搅拌均匀后，往锅里倒了一小点，开始摊包饭的蛋皮。

可惜没有平底锅，不过好在庄户人家的锅都大，马马虎虎的也能把鸡蛋饼摊开，厨房里的香味更浓了，一直传到了院子里。

院子外面，脚步声响，沈大腰又来了，这次他可不是自己来的，沈大姑娘也跟在身后，他们是被香味吸引来的。

估计自从有了城关村，从建村到现在，村子里都没有出现过这么香的味道，村民们因为种植的是葡萄，收入算是相对高一些，生活水平也还好，都能吃得起鸡蛋，可他们吃鸡蛋，也不过是煮熟了吃而已，从没用油炒过，连炒是怎么回事儿他们都不知道，更有的人家吃鸡蛋是生吃，在蛋壳上打一个小孔，扬脖一吸，就把鸡蛋给生吃了。

沈大腰有心进院子，可却被沈大姑娘给拉住了，别人家里做饭呢，现在进去成啥话，蹭饭吃吗，多不好意思啊！

厨房里，王安然趁着蛋皮呈金黄色时，拿起大盘子，拨下一点炒饭，然后用筷子迅速翻转蛋皮，对折使其成为蛋包！