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11 菖蒲酒美清尊共（第2页）

“临都那边的确是很多红豆沙馅儿的呢……”

谢知契拿出两根紫薯来洗干净，“听说还有紫薯馅儿的呢。”

莫沧颐：“紫薯我也挺喜欢吃的……哎不过我觉得紫薯没那么甜，还是巧克力更甜一点！”

紫薯切成了块上了蒸锅，谢知契盖上锅盖：“自己包粽子给自己吃的话就没必要管那么多条条框框的，喜欢吃就行了，和月饼一样。

现在月饼都有冰淇淋馅的了，粽子里面就算包巧克力也没问题。”

叶肃恭坐在餐桌旁边，“我家那边的粽子是不带馅儿的……”

莫沧颐记着以前听他说过，胶澳市的粽子就是纯糯米，既不加糖也不加盐，什么馅儿也没有，“小白粽是吧？我倒是挺好奇的……那不是没味儿吗？”

叶肃恭摆手：“光吃粽子肯定没味儿啊，要蘸糖的，蘸糖吃。”

谢知契笑道：“小白粽虽然简单，但是保留了糯米和粽叶最原始的香味儿呢，也是挺好吃的呢……”

叶肃恭点头：“是啊！

但是来这边买到的粽子都是带馅儿的，根本没有那种朴实无华的小白粽呢……”

谢知契极其自然的拿起一片粽叶来卷成漏斗，“这可真是太难过了呢，那就先包几个小白棕来试试水吧！”

一粒花生豆顶在底部，谢知契将糯米都填了进去。

压实之后往前一叠，粽子的雏形就有了。

接着他拿起一根细绳来，“我记得好像是要把粽身给捆住……”

粽子被捏成了四面体的样子，红色的绳子横竖两道捆上绑成十字，谢知契拎着一角提起来，粽子在空中精巧又轻盈，根本没有要散的意思。

谢知契惊叹一声，“意外的很成功呢！”

莫沧颐去看叶肃恭：“这就是有手的人和没手的人的区别了吗……”

叶肃恭举高双手：“小白粽！”

谢知契从一堆棉线里挑出几根红色的来，“记住了哦，红线的都是小白粽。”

他又拿起一片粽叶来，莫沧颐在他旁边站着也拿了一片叶子，谢知契做一步他就跟着做一步：“我就不信这都包不起来！”

谢知契包了两三个白粽后进了厨房，水已经烧好了，他关了火把水冲到放了高汤块的碗里。

莫沧颐勉勉强强包了一个不漏但是捆的像木乃伊一样的粽子，“爷包出来啦！”

叶肃恭比大拇指：“可了不得。”

高汤放在一边晾凉，谢知契拿了豆沙馅儿和莲蓉馅儿出来。

小白粽只是练手的，熟练之后就可以玩一些花样了。

叶肃恭也凑了过来，“白线是豆沙馅的？”

谢知契一边填着糯米一边道：“白线？可以，能区分开就行了，莲蓉馅儿的就用黄线吧。”

看着叶肃恭也开始跟着包粽子，莫沧颐道：“有趣哎，白粽是红线，红豆沙馅而反而是白线呢。”

谢知契点头，“确实挺有趣的。”

豆沙和莲蓉的也包了几个，谢知契舀了小半碗糯米泡进了晾凉的高汤里。

搅动了两下让糯米和汤都拌匀，再回过头来打开锅盖，紫薯已经蒸熟了。

一切都有条不紊的进行着，谢知契取出紫薯块来碾压成泥，加了白糖拌匀，等不烫手后再搓成一个个小球。

“紫薯馅儿的就用紫色的丝线缠好了。”

盆里的糯米一点一点的少下去，盘子里摆满了缠着各色丝线的粽子。

等到这些都包完了，谢知契端起腌五花肉的碗来，“肉腌的差不多了，最后可以包肉粽了。”

糯米吸饱了高汤，泛着一点晶莹的颜色。