九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第22章（第1页）

东西不能久放，山楂还好些，枣子很快就会腐烂，陈进想该怎么保存才能长时间吃呢？最后想起来做成酒枣，所谓酒枣，当然要用到酒，最好是高度数烧酒，挑选最好的枣，一点皮都不能破（破了就会烂掉），将枣洗干净晾干，在高度数的烧酒里浸泡一下取出，然后密闭保存，两个月后就可以吃了，酒枣色泽鲜艳，酒香枣香融为一体，香脆程度比鲜枣还要好。

陈进酒枣做出来后的滋味一描述，刘爹立马跑去找了周大夫过来做劳力，陈进这几天最好少活动，他可记得一清二楚。

周大夫拎着烧酒坛子一进了家门就怒视陈进：&ldo;阿进，你个臭小子，又出什么主意？我还要出诊，不能总陪你们两个玩儿。

&rdo;

陈进才不理他，只是对着随后进来的刘爹说道：&ldo;日食一枣，大夫不找，日食三枣，长生不老。

爹，这枣可一定要做好，得找个稳重信得过的人才可以。

&rdo;

刘爹哪里会不知道儿子在想什么，很配合地说道：&ldo;如此，阿兴你就先回去吧，我再去找别人。

&rdo;

周大夫马上蔫了，低声说道：&ldo;这辈子算是载到你们父子两个人手里了。

&rdo;挽起衣袖，豪气冲天状说道：&ldo;说吧，要做什么？&rdo;

挑枣洗枣是刘爹和周大夫一起做的，开始还显得不情愿的周大夫表现的非常积极，常常嚷道：&ldo;阿荣，不是这样，这个破了皮，阿进说不能用。

&rdo;&ldo;阿荣，你洗小力一些，这枣皮薄得很，经不得。

&rdo;最后干脆赶开刘爹，一人包圆。

看他干得这么高兴，陈进还即兴给刘爹出了道急转弯：&ldo;一个女子看见周大夫在洗澡，却没有惊声尖叫。

爹，这是为什么？&rdo;刘爹看看洗枣洗得一头汗的周大夫，哈哈大笑。

枣晾干后，要再次检查一遍有没有破皮的，就由陈进在一边监视，周大夫将枣一批一批在酒里过一遍，放到用开水冲过晾干的坛子里，盖上盖，用蜂蜡密封，只等着两个月后开坛吃了。

做了两坛，还剩了许多，又指挥周劳工上笼屉蒸熟，在背阴地晾着，等晾到半干的时候，就是蒸枣了，鲜枣已经很甜，蒸过之后却是像蜜一样，一掰开琥珀色半透明，还能拽出丝来，刘爹当时就没能控制住，连吃很多个，周大夫忙制止住，这枣虽好，也不能多吃啊。

野ju花也要做成干花，否则泡不出味道。

陈进不知道这野ju是要在背阴处晾干还是在向阳处晒干，最后决定一半一半，如果都失败，山上还有呢。

把这些事情都指挥着周大夫做完，陈进又闲了。

又想起自己的土豆还要找地方过冬呢，上次那些老头过来吃饭，吃了最后的土豆丝可是一直问是什么做的，听说是胡豆，都跃跃欲试说要明年也种。

如果是作为花种保存很简单，多留几个，冻死一些还有一些呢，可是如果是作为作物种子，那可一定要保证过冬率。

陈进觉得自己以前家里的那种地瓜井应该推广，在井里温度适中，零度以上十度以下，密封后空气不流通，最后氧气会被消耗光，更能保证过冬率。

地瓜井这种东西可不能随便挖，在陈进老家可以，那里地处平原无山无水，几乎随便一个地方都成，但是这里可不行，后面是山前面是水，要么就是挖不下去，要么就是一挖就出水。

最后还是觉得要参考村里人的意见，先问老爹好了。

&ldo;爹，村里要是挖旱井最好在哪里？&rdo;