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第150章 光欺负你一人就够了（第3页）

其中最宝贵的雪花肉，每十头黄牛中才能有一头牛拥有。

而牛肥翅，也就是牛肋条最底下那条肉，长的跟肉筋极为接近，剩下的食材，则都是楚浩的拿手烤品。

每斤打包，只需要88。

对于楚浩来说，和黑店接触日久，贩售不过百他都觉得很良心了。

不过真要碰见贵的那也是真贵。

就像上周，黑店新品是湛江官渡的大蚝，15块钱一个，就特么离谱。

这玩意儿在当地烧烤摊上吃，一个也就1块5，结果黑店直接提了10倍，楚浩想都没想，直接就关掉了，我不要好了吧！

你15块一个，我做出来不得卖20多？

那你让吃惯了我家5块5一个蚝的客人，会怎么想？

黑店有时候卖的东西吧，好是好，楚浩当时买了一个，那个大生蚝又清甜，又鲜美，甚至可以不放任何调料，不开盖直接烤熟，揭开一吃，里面连自带的那种汤汁儿，都是回甜的。

可是有时候黑店也太贵了。

根本不考虑现实成本。

楚浩也只能认同拒绝。

而这周的运气倒是不错，刷出了才88一斤的带雪花的黄牛肉。

到时候稍微打个包装往外一卖，肯定有大把手头宽裕的客人买账。

毕竟，这玩意儿不是骗人的，说是延边黄牛，就肯定是！

雪花肉的质量也非常高，按照延边那边的烤法，那就是配生菜或者苏子叶吃的韩式烤法了。

反正店里也是有提供给客人自己操作的烤炉的，只是不常用而已。

普通的定价6到8元一串，就能轻松盈利。

雪花肉要另外定价，看这个成色……嘿嘿嘿，这里面的溢价空间就非常高了。

当然，那也得楚浩现在这种客流量，才能盈利，一般人你让他试试，没有妥善的营销方桉，分分钟倒闭都不跟你商量的。

也只有楚浩能说卖就卖，直接定价，客人还敢买单。

这都是信任。

一是信任大舅哥的口碑，二是手艺味道。

很多人现在就在说，山城烧烤用料这一块，大舅哥认第二，没人敢认第一。

至于手艺嘛……那讨论的人就太多了。

站楚浩这边的都是他的死忠粉，但也不是没有，站别家烧烤店的客人。

在山城这块地界上，烧烤大师卧虎藏龙的太多，但那都比较小众，只能说楚浩家的店子最近风头正盛而已。

不过仔细比较下来，那些客人才发现，大舅哥还很年轻，而他们拿出去跟其相比的，都是中老年级别的老板了，在这一行打磨了几十年，有些老头儿，甚至是山城烧烤界的隐秘瑰宝，非常非常小众。

人家出个摊儿，也就打电话给邻里邻居，或者亲朋好友来品尝品尝，外面人都不知道的。

像这种大师，是真的热爱烧烤，赚不赚钱那无所谓的。

有时候就在城市里的卡卡角角，出个摊儿，找都找不到。

但仍旧会有一些有心人，为了吃到最好吃的烧烤，而四处打探。

不过该说说，该做做，今晚开店，听说有延边小黄牛，还有雪花牛肉，一个个客人都疯了，嗷嗷叫着要过来。

“什么？雪花牛肉？卧槽！

我要来！”