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第206章 做豆腐下（第4页）

李清秀做好后就拿个锅盖盖住，还对大伙们道：“一柱香的功夫就可以打开看看。”

等豆腐的功夫，大伙们就按照李清秀刚才教的流程齐齐上手制作豆腐。

大伙们其实心里都很高兴，因为不仅可以吃到珍贵的豆腐，还把最重要的制作豆腐法子也学到了，就是不知那个卤水到底是什么东西？

等时间差不多了，李清秀一拿开锅盖就见锅里的豆浆已成了豆花，众人见状又齐齐围了过来，见了锅里的豆浆变成凝固型都纷纷惊叹不已。

李清秀先是在豆腐箱子里铺了一层白布，然后把锅里的豆花舀进豆腐箱子里。

汉子们见了倒没觉的什么，而妇人们今天见李清秀已经拿了许多块白布出来了，都替她心疼不已。

若是她们肯定舍不得用这么好的白布拿来做豆腐。

李清秀把箱子里的豆花弄均匀弄平后，把外围多出来的布给豆花包好，再用一块木板盖上，最后挑了个大石头压在木板上面。

里正见状担心不已。

“你这大石头压下去，那里面的豆腐不得碎完啊。”

李清秀指着不断渗水的箱子底部道：“不会，用石头压是把豆花里多余的水分给压出来，最后才能变成豆腐。”

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