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第269章 做菜（第1页）

贾寡妇得到这么多肉和猪血高兴得不行，逢人就说这些猪肉和猪血是李清秀送给大伙们的杀猪菜。

这消息一传下去就一传十十传百，很快大伙们都知道李清秀给他们准备了杀猪菜，

他们都有些愁了，因为他们还没随礼呢，可他们也不知道该送什么好？

送钱嘛，之前里正分的钱，有些家里人口多的他们自家还不够分，哪里有多的钱来做礼金。

不分钱嘛，他们又不知道该送什么，要鸡蛋没鸡蛋要菜没菜的。

最后每家当家的都聚在一起讨论了一下，发现他们别的不多就力气多，于是就决定给李清秀开几亩荒地来作为礼金。

里正听到他们这样的决定也心怀宽慰。

于是他点头答应今天和明天先停工，大伙们都去给李清秀开荒地。

就连木匠们都决定给李清秀打一套精致些的家具。

李清秀听到大伙们要给她开荒地和打一套家具作为礼金惊讶了一下，于是她又豪气的送了两袋大米让大伙们今晚能吃顿干饭。

在田地里开荒的汉子们听到李清秀又加了两袋大米给他们吃顿干饭。

他们高兴的嘴角都快咧到耳后根了，就连手上挥舞的锄头都快舞出残影。

而制作木工草棚里的几个木匠也是忙的脚不沾地，就连手上的老茧又厚厚加了一层。

几个木匠这回嘴里吐出来的话也不再是抱怨，而是讨论着今晚的杀猪菜应该有多好吃。

而李清秀这头趁来帮忙的人都离开了就开始做菜，她拿出面粉把赵翠花洗干净的猪下水，又再狠狠的揉搓清洗了两遍。

闻着猪下水的味道小了许多，满意的李清秀这才开始卤猪下水，当然，她还留了一些猪下水准备待会做杀猪菜用。

怕时间不够，李清秀也不打算做冰糖肘子，而是把几个肘子和猪蹄合着一起下去卤。

想着几家的孩子也不少，李清秀就又打算做了一道糖醋排骨。

她把一扇猪排骨洗净剁成小段，焯一遍水之后就放到油锅里煎。

趁煎排骨的功夫，李清秀拿出一个大碗往里倒了盐糖醋以及一些清水，用筷子搅拌均匀后一碗简易的糖醋汁就好了。

等排骨煎到两面金黄，再把糖醋汁淋下去，加大火等到汤汁烧开再弄转为中火炖一会儿，这样一道糖醋排骨就完成了。

李清秀又下了地窖取了一些自己腌制的酸菜，还把一盆豆芽也给取了上来。

又在储物格里拿出之前剩下的莲藕和豆腐以及辣椒。

李清秀还将猪肉、大肠、猪血、猪肝、豆腐、莲藕该切成块的切成块，该切成片的切成片。

还把酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

再挖了少许猪油放到铁锅中，等到把白花花的猪油烧化后就下姜丝葱花炒香，再下猪肉和大肠翻炒几下加水煮熟。

李清秀又接着下酸菜和莲藕片，最后下猪血、猪肝、豆腐。

等汤烧开后加少许粗盐就可以出锅。

接下来李清秀又煮了一锅开水，把白菜和豆芽洗干净，然后放在开水里煮熟，等煮熟后捞在盆里。

再将大陈氏切成薄片的猪肉和猪血还有猪肺和猪肚放到煮过豆芽的汤里，等把这些肉都煮熟后捞起来放在一边。

又重新另起锅烧油，李清秀把姜葱蒜都放进去爆香。