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第187章 不能食言（第1页）

她因为那句‘坦白不纠’，竟然真的将自己过去的事件一五一十地说了出来。

要知道别人那都是小打小闹，这货一贪多年，早已奔小康了！

但是自己说过的话也不能食言。

何况这个周氏认错态度还不错，办事能力也可以，这有啥好吃好喝的都惦记着她这个夫人，可不得给她点好果子吃么？

过去的事既往不咎，但她要是敢在自己的眼皮子底下动手脚，可不代表她不会翻旧账！

“周大娘，这才上了几次课，你就请了两次假，日后你要是赶不上进度，本夫人可不会单独给你补课！”

“夫人，您放心，您说的那些老奴都懂，不仅记在心里，还用上了呢！”

这个周氏‘去罪一身轻’，现在说什么话都笑眯眯的。

“用上了？”

“来，请夫人给指正一下！”

周氏命小厮把刚进的货放下，又将随身携带的账本取了出来。

苏婉清翻开账本一看。

对于今日的账务处理，还真挑不出毛病。

那周氏还嫌不够似的，解释道：“老奴拿着询价单去跟账房支取银子，便要记一笔账：借：厨房-周氏五十两，贷：账房-白银五十两”

“待我将这些购得之物交予厨房，并附上购物清单，由李氏核对无误后，我还需记下一笔账目：借方记为‘厨房-李氏’，贷方记为‘厨房-周氏’。

如此一来，若这批货物日后出现任何问题，责任便归咎于李氏。”

“夫人，我是否有误？”

“无误。”

苏婉清点头道，“我来考你一题，若李氏不愿核对，又该如何？”

“回禀夫人，那便是她认为我购得之物价格过高或品质不符，她有权拒收，我则需承担此责……”

“不错，那我再问你，账房与李氏又该如何记账？”

周氏兴致勃勃地回答：“李氏确认食材无误后，应记为借方‘厨房库存’，贷方‘厨房-李氏’。”

“那日后若有人使用厨房之物，李氏都需记下一笔，借方记为‘某某使用某某食材’，贷方记为‘厨房库存’。

将来夫人若盘点库存，若发现短缺，那便是李氏之责！”

苏婉清接着说：“那账房呢？”

“账房每日需记录支出，比我们简单得多，无非是借方记为‘某某人因某某事’，贷方则为‘账房-白银’或‘账房-支票’……”

“很好，你已学成！”

苏婉清满意地点头。

周氏被夸奖得心花怒放，正要带着小厮前往厨房。

苏婉清提醒道：“记住，今后每日都需如此！”