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第66章 第66章（第2页）

姜茶茶把所有要用到的食材和工具全都摆放到案板这边来，不忘宣传“四月限定糕点选定为这款西米芋泥糕，也是响应了全国厨师协会的宗旨，要让糕点走入寻常百姓家，制作简易上手，具有普及性。”

“大家如果喜欢喝西米露和芋泥啵啵奶茶之类的，应该也会喜欢咱这款西米芋泥糕。

好了话不多说咱现在开始。”

随着这声话落，直播间里那双纤巧的手开始动起来，温柔的声音透过手机话筒传到每一家正在看直播的网友那。

李斯今天为了现场学做糕点，老早就把要用到的西米、芋头、椰浆等都备好了。

这会他同样站在厨房忙活起来，手机传来每一步的教导声音，温声细语似有春风拂过，他也跟着一起做。

“首先大家可以先备好温水加入到西米中，再加上白糖，数量多少的话可以根据西米的量还有你们喜欢的甜度来加，之后拿勺子开始搅拌直至西米变得黏腻稀碎。”

姜茶茶手上动作不停，边说话引导着。

她以前在御膳房时也经常教人做糕点，不过那会不需要言语上的补充说明，只需要展示，旁人能学到多少回头再指点纠正就好了。

现在她也爱上了这种斗梦直播教学方式，能够让更多的人跟着学做盒饭冰饮热饮还有糕点，每回看着微博上那些实践分享姜茶茶自己也挺高兴的。

“好啦，接下来我们来做芋泥内陷，大家先把芋头蒸熟，接着放到盆子里分别加入白糖、椰浆还有紫薯粉。

这个紫薯粉是为了让芋泥的颜色更加好看。

咱还是和之前一样，用勺子来碾碎就好。”

“有条件的可以用我这种压勺，会方便很多。”

早先备好食材的网友跟着直播间一个步骤一个步骤做着，没有准备食材的观众也不无聊，看主播做这个西米芋泥糕也看得津津有味。

他们就跟闯入了姜氏糕点师的世界一样，享受着这场美食制作盛宴。

而且说真的，今天可能主播心情好，往常为了节省时间，像蒸芋头等二十分钟这种步骤一般都会直接拿已经事先蒸好的来替代，这次居然全程直播走下来了。

这也让无数跟着在做糕点的网友狂喜，毕竟他们是需要实打实的二十分钟蒸芋头的，主播如果不等的话，他们后面也就跟不上那些步骤了。

在这些空闲等待的时间里，姜茶茶也会和直播间的观众互动聊天，主要还是以宣传全国厨师协会为主。

这会姜茶茶按照流程把西米外皮和芋泥馅都准备好后，开始包糕点“这一步其实不太考验手艺，咱只需要把芋泥馅完整地裹进西米外皮里，稍微揉成圆球就好了。”

只见直播间里妙手包馅料，原本空空的陶瓷盘上逐渐摆满了一个个圆球。

接着用印花糕点模具开始给糕点塑性，姜茶茶选用的是最简约的五瓣花形，圆角弧度，显得整个糕点特别肥胖可爱。

“把这些都弄好后就可以上锅蒸啦，一般蒸二十分钟就好，再关火闷上十分钟。”

姜茶茶说着，把那一盘圆球都印成花形糕点，摆盘上锅蒸。

那些在跟着做糕点的网友几乎也是同步骤，把做好的糕点摆盘上锅蒸。

他们刚才几乎全程都在忙，都没空发弹幕，这会闲下来终于可以上来凑会热闹。

“啊看完了感觉好想吃啊，这个西米芋泥糕感觉做起来还真挺简单的，脑子告诉我学会了，可是手又不太想动。”

“期待待会出锅那一刻，我看例图的样子真的很好看哎，开始后悔没有提前准备好这些食材，要不然再过二十分钟我也可以提前吃到姜氏四月份限定糕点了。”

“哈哈哈今天这波我是赢家，一整盘西米芋泥糕都在锅里蒸着了，待会刚好可以和家里人分享，就当是饭后甜点了。”

可惜斗梦直播间里只能发弹幕不能发图，迫不及待想分享的网友只好上微博上去晒。

多数人都忍着，想等待会出锅后拍了芋泥西米糕的实图再去网上炫耀下。

李斯看着锅里正在蒸着的糕点也松了口气，今晚这波算是胜利完成了。

这西米芋泥糕制作比他想象中的要简单容易上手，虽然刚刚印出来的糕点形状没有姜氏直播那么好看，但起码也算是中上等水平了。

事情是这样子的，他女朋友平时特别爱喝西米露和芋泥啵啵奶茶，对芋泥相关的甜品饮料毫无抗拒力。

今天是她的生日。

李斯原本计划好中午和她出去吃饭庆祝的，昨天看到姜氏糕点铺发的这个西米芋泥糕就多加了一个计划。

他想做个西米芋泥糕给女朋友吃，就是时间不太合适，姜氏要等到今天八点才开始在斗梦直播教学。

准备了这些食材，又开始头疼怎么避开女朋友，给她个惊喜。

中午两人一起甜蜜吃过午饭后，他女朋友就说不好意思，公司部门要搞团建顺便给她庆生，傍晚下班后不能马上回家得去聚会，最早也得九点多才结束。

李斯当时那叫一个惊喜，当即就爽快应了“没事我没关系的，你们部门搞团建刚好碰上你生日，正好热闹热闹。