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四 初入秦地谨慎探询（第8页）

边上一个大木盘，摆着一摞热腾腾的白面饼。

酒器却是大大的陶杯。

侯嬴笑道：“秦人无华，大盆大碗，鞅兄莫嫌粗简。”

卫鞅内心大感欣慰，仿佛嗅到了山中与老师一起过的那段粗犷简朴的生活。

他和老师一起种菜，务葵割韭摘藿挑蒜，至今记忆犹新。

看到面前简朴的餐具和鲜绿的青菜，顿感一阵清新，不由慨然道：“秦风真本色，羞煞世间珍馐也。”

侯嬴大笑道：“好！

看来鞅兄也是个秦人种子。

来，先干一杯，为兄洗尘。”

卫鞅端起造型憨朴的陶杯，笑道：“好！

干一杯。”

俩人碰杯，一饮而尽。

“酒力如何？”

侯嬴笑问。

卫鞅轻哈一气，啧啧惊叹：“这是秦酒？竟如此凛冽？”

“然也。

正是秦国凤酒，酒力胜过赵酒多矣。”

[点评21]

“卫鞅正好烈酒，寻常以赵酒为上品，不想秦国竟有此等好酒！”

“人云，酒为民性之表。

秦国有如此烈酒，可见秦人之凛然风骨。”

卫鞅一笑：“看侯兄模样，很是喜欢秦国了？”

侯嬴笑着指指大陶盆道：“鞅兄，来一块炖肥羊，将米醋和卵蒜泥调和，蘸食大嚼，味美无比。

试试？上手，筷子不济事。”

卫鞅按照叮嘱，如法炮制，两手撕扯开一大块带骨肥肉，吞下热腾腾一口，竟是肥嫩浓香！

不禁食欲大振，一阵撕扯，吃得两腮糊满汤汁，额头涔涔冒汗。

侯嬴递过一方汗巾，卫鞅擦拭一番，悠然赞叹：“本色本味，痛快至极！

割不正不食，孔夫子遇到此等本色，要气歪了嘴也。”

侯嬴见卫鞅毫无做作，大感对劲儿，不禁大笑道：“孔夫子岂有此等口福？鞅兄你看，这四盆素菜都是秦人做法，开水中一氽，油盐醋蒜一拌，更是本色本味。

这盆野菜，秦人叫苦菜，是生在麦田里的野草菜。

秦人多贫苦，这是寻常民户的家常菜。

尝尝？”

卫鞅对葵、韭、藿这三种常见蔬菜很是熟悉。

正在寻思这野菜名目，听见侯嬴指点，即刻夹了一筷入口。

但觉一股泥土味儿中渗出嫩脆清香的野草苦涩，细嚼下咽，舌间犹苦，叹息道：“富家佐餐，可为美味。

若做常菜，真是苦菜也。”