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民之所食,大抵豆饭藿羹。
一岁不收,民不厌糟糠。”
56后来,这种吃法也传入了秦国山野,常有山民将嫩豆苗摘下阴干,专门在秋收之后做豆饭藿羹。
于是,这豆饭藿羹也成了秦国山野庶民冬春两季最家常的碗中物事。
那秋葵蒸饼,却是将落霜后摘下的葵叶撕碎,连同菜汁一起和入舂好的豆面或麦子面,成糊状摊入竹笼蒸出,鲜绿劲软,上口至极。
秋葵蒸饼之要,在于所采葵叶须在落霜落露之后。
时人谚云:“触露不掐葵,日中不剪韭。”
便是说的不能在霜雾露水之时采摘秋葵。
荆梅午后在园中掐葵,自是正当其所了。
那粟米饭团,是将粟(谷子)舂光成黄米(小米),蒸成的黄米饭团,金光灿灿米香四溢。
苦菜却是田中的一种肥厚野草嫩苗,清苦鲜嫩,开水中一焯,加小蒜、山醋拌之,便是爽口凉菜一味。
白起惊喜地打量着一个个堆尖的大盆,乐得直笑:“嘿嘿嘿,家常饭,美!军营里可是没这份口福。”
荆梅又提来两个酒坛子往石案旁一蹾:“太白老酒,尽你喝!”
老师笑道:“荆梅这是秦墨治厨,一做便是大盆大碗。
白起啊,都是你昔日所爱,放开咥。”
白起说声那是,便要下箸。
荆梅拦住笑道:“老是急着咥!来,先干一碗洗尘了!”
白起恍然,啪地打了一下自己的头:“磁锤!我先敬老师,老师不能饮酒,我干了!”
咕咚咚饮干一笑,“再敬小妹,来!”
荆梅抱着酒坛一边斟酒一边笑道:“谁个要你敬了?也没个说辞,只管猛喝,磁锤!来,为将军大哥洗尘,干了!”
白起笑道:“小妹墨家没白进,长文墨了,好!”
陶碗当地一碰,两人同时咕咚咚饮了一大碗。
老师笑道:“白起三碗便醉的,行了。”
荆梅笑道:“忒煞怪也,吃饭像头老虎,饮酒却是羊羔子,如何做大将军了?”
老师这次却没有笑,叩着石案道:“你懂个甚来?这便是白起为将的天生秉性:任何时候都清醒过人。
一日三醉,还能打仗么?”
荆梅咯咯笑道:“谁要一日三醉了?他分明是喝得太少了嘛。”
白起搓着手嘿嘿嘿乐了:“老师却是谬奖了。
平日我是不敢喝,抠着自己。
今日高兴,喝个痛快。”
“好!”
荆梅大是高兴,利落斟满一碗,“就是这两坛,干完为止,老爹还要与你说话。”
白起慨然笑道:“饮酒不能说话,算个甚来?只可惜老师不能饮酒了。
老师,白起替你老人家干了。”
明月初升,小庭院洒满了月光。
两个后生喝得痛快,老人看得泪光闪烁,比自己饮酒还要陶醉。
荆梅只是不停地斟酒,两坛太白老酒倒是十有八九被白起一碗碗干了,不消半个时辰,两个五斤装的大酒坛空空如也。
白起面不改色,兀自兴犹未尽:“还有么?再来!”
荆梅咯咯笑道:“磁锤!喝开了刹不住车,没了,咥饭。”
“好!咥饭。”
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