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蚌肚粥吃过之后,几个人都有些对其他食物提不起兴趣的感觉。
但是看到蛇羹,却又觉得不吃有些可惜。
高水生酷爱吃蛇,所以忍不住向众人推荐道:“蛇羹可是好东西啊,不但活血补气,而且还舒筋活络,尤其是咱们这些上了岁数的,吃点儿没有坏处。”
一般来说,做蛇羹都是三蛇羹,或者是太史五蛇羹。
需要用三种或者五种不同的蛇一起来做。
但是蒋昕延买来的蛇,都是同一个品种的五步蛇,而保定府这边素来又没有吃蛇的习惯,时间太短夏月初也没能买到其他品种的蛇,没办法,只能单独用五步蛇来制作了蛇羹。
一来因为有蚌肚粥鲜味在旁,二来也是因为夏天本就燥热,所以夏月初选择了更加清爽的做法。
将蛇肉焯至九成熟之后去骨,撕成细丝,加入生姜、陈皮、桂圆肉、甘蔗水等配料一起煨熟,最后以马蹄粉勾芡,再撒入菊花瓣,便大功告成了。
这样一碗菊花蛇羹色泽晶莹,卖相极佳。
吃起来更是味道甜美,白色的汁水中也充满了蛇肉的香气,菊花的花瓣给羹汤增添了几分清香。
蛇羹入口之后,绵软甘香,口感滑而毫无滞腻之感,而菊花的清香点缀其中,更增添了清爽,让人吃起来毫无负担,一整碗喝下去不但不觉得腻味,反倒是清爽无比,精神都为之一振。
与其说是羹汤,倒不如说更像是一碗质量上乘的糖水甜品。
一顿饭吃到这里,魏国涛已经觉得有些不敢多下筷子了。
蛇羹虽然做得清爽,但是也架不住蛇肉也是滋阴补肾的佳品。
而最后这道鹿茸鳄龟煲,他可是碰都不敢碰了。
蒋昕延现在已经有点破罐子破摔了,既然不能让夏月初出丑,好歹也不能白花了这个钱,要好好跟在座的几个人拉拉关系、套套交情,最好能从这几个大佬手底下套出来点儿赚钱的道道。
如今自己这边斗狗村没了,斗狗场里只剩下二十多只斗狗,场子也眼看就要撑不下去了,下半年该怎么办,各处的窟窿该怎么堵上,这些破事儿真是让他一想起来就焦头烂额。
想到这儿,他示意侍女给众人杯中斟满酒,自己举杯道:“在座的几位,其实我都该叫一声叔叔伯伯的,荣宝斋在保定府开了这么多年,也都多亏大家的光顾和照顾。
不过荣宝斋做得再好,也是家里的买卖。
而我此番来到保定府,是想要闯出点儿自己的名堂给家里看看。
如果各位叔叔伯伯有什么生财之道,千万不要忘记拉拔我一把。
而董大人是保定府的父母官,以后我在贵地混饭吃,也少不得要大人多多关照。
这杯酒,我先干为敬,大家随意。”
“蒋公子真是太客气了,你放心,若是有什么好生意,肯定不会忘了你的!”
“做生意不就是这样,大家发财才是真的发财嘛!”
“就是就是,若是能有蒋公子一起做,肯定会更加顺遂,财运亨通啊!”
其他人自然也都跟着举杯,嘴上说着客套的话,酒却都只是浅浅地抿上一口便放下了。
只有董元久最为豪气,一口气干了杯中酒,还翻手冲蒋昕延亮了一下杯底,稍微有些大舌头地说:“蒋公子说这话就太见外了,大家这都是互相关照,互相关照嘛!”
董元久快要换地方了,自然想要跟蒋家打好关系。
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