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第43章 小食铺新吃食（第2页）

就这样依依不舍的告别之后，堂姐和姐夫也相继回家了，杨家大宅恢复了平静。

杨爷爷搬来新家以后倒是有些无聊，不过杨爷爷的社交能力还是挺好的，很快就和附近的老爷子混了个眼熟，杨爷爷在这里也算有了新的朋友。

杨奶奶现在则忙着养鸡，还有翻菜地种菜，大杨村的菜地自家都交给了大花，镇上住着好是好，就是菜也贵，就想赶紧自己把菜种出来，不用再花钱买。

豆芽依旧在发，不过大舅来收豆芽的时候带来一个坏消息，已经有别的豆芽出现了，自家的豆芽卖不出价格了，现在只能降到六文一斤，好味来也是降到了八文，杨芸萱也知道了镇上现在的豆芽已经是十文一斤了，不过对于这个结果，自己也早就有预想，便没有太在意。

杨爷爷的竹架子也做好了，三层，前两层大竹筛，一层大木盆在最下面接水，把水浇在第一层大竹筛里，透过缝隙滴到第二层大竹筛，最后滴进木盆里，一个木架子就能放两个大竹筛，西厢房中间这个房间里放满了竹架子，虽说豆芽的价格降下来了，但价格依旧可观，而且也是杨家收入来源之一，杨奶奶也是每日忙的不亦乐乎。

爷爷奶奶的生辰就到了，一大家子聚在一起，做了十几个菜，说说笑笑的庆祝，杨芸萱还用自己不多的钱跟哥哥还有娘一起给奶奶买了一个金戒指，把杨奶奶高兴的找不着北，没有钱了，只能给杨爷爷包了一个二两银子的红包，而大伯母一家则给杨爷爷杨奶奶做了一身新衣裳又分别给了红包，堂哥回来吃了个饭，第二天又匆匆赶回了县里，杨家爷奶的生辰就这么过了。

云瑾也在镇上的鸿鹄学堂开始上学了，村长家的小孙子也在，中午杨家爷奶做主让云晋跟着云瑾一起回来吃中午饭，下午再回家，村长家里是有牛车的，所以云晋每日来回倒也方便，就是有些废屁股，村长一家自然是感激的，要给食费，但杨家拒绝了。

一个孩子吃不了什么，而且茶树还要靠村长一家帮忙看顾，村长家一番热情感谢后就更加卖力帮着杨家了。

日子越来越热，小食铺的生意稍微有点影响，杨芸萱想着这么热的天，便给自家铺子推出了新的吃食，凉拌豆芽，辣椒葱洗净切碎，豆芽用清水冲洗干净，锅中加适量水，烧开，豆芽倒入开水中，将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间几息即可，既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留，豆芽从锅内捞出后，用凉开水过一遍，使豆芽的口感更加爽脆，将过完凉水的豆芽，沥干水分，放入一勺醋，加点碎糖块，加适量盐进行调味，再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌，锅烧热，加少许油，烧热之后，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。

将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用，一盘凉拌豆芽定价十三文，新鲜脆嫩，酸辣适口，大受欢迎。

凉拌河粉，河粉用开水煮一小会，捞起沥干水份备用，豆芽洗净，焯熟，捞出沥干，晾凉，大蒜捣成泥，加入葱花辣椒干，适量盐，少许醋，再加入一点热油搅拌至盐融化，将豆芽放在河粉上，把调好的酱料也倒入一起搅拌，凉拌河粉的定价则是九文，也是很受一些平日就爱吃河粉的食客欢迎，杨家小食铺的生意又恢复了以往的热闹甚至更甚。

杨家小食铺生意越来越好，铺子经常排队，杨家便把自家铺子的门口空着的地方都给租下来了，当然在不妨碍车和行人的前提下才能租用，于是又摆了五张桌子，才能勉强够客人坐下。

杨芸萱也每日去自家铺子帮忙，累并快乐着，再累也没有爹娘在火炉旁辛苦，没有大伯母弯腰收拾桌子洗碗辛苦，杨芸萱就是招呼客人，收钱，点菜，上菜，不过看着爹娘大伯母这样，杨芸萱萌生了请人的念头，其实杨芸萱自己心里还有个念头，就是大堂哥日后要是中了举，和县令做了亲家，最好肯定是能在县里有房子，杨芸萱就想把小食铺开到县里，大伯母就是最好的人选，云瑾还可以留在这里，有爷奶和自家一家人看护照顾，就是大伯这个先生的差事有点不好办，而且大伯母一个人开也忙不过来，得有个相信过的人，但人选也难找。

当然这些只是杨芸萱自己心里的想法，还没有和人提起，但是杨芸萱越想越觉得可行，就想着找机会和家里人提起来。