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伙夫已经把野鸡和野兔都剁成了块儿,景依看了干脆就一起炖得了。
景依这次进京也带着不少东西呢,至少酱油她带了,做菜少不了这东西。
还有大酱和她自己腌制的咸菜都带了不少。
她可不想亏待自己的嘴。
景依到装着她东西的马车上拿了些酱油和大酱,还有糖和她带的各种调料。
先让伙夫把肉用开水焯一遍,去去血水。
然后把开水倒掉继续烧热大锅。
两个大铁锅已经烧热了,萧翊霖不让景依动手,让景依指点伙夫。
景依指点着伙夫往大锅里倒油然后放入糖炒糖色,接着把肉块倒进大锅里翻炒。
很快肉款就上了一些颜色。
肉块翻炒差不多了景依就让人倒水,然后她就开始放入酱油、大酱、葱姜还有花椒大料等调料,最后还放了一些白酒。
虽然现在的白酒度数很低,就当料酒用了。
这还是景依为了做菜专门买的呢。
景依拍了拍手说道:“好了,炖着就可以了,等肉熟了收汤就可以了。”
景依这做饭的手法很新奇,很多人都围在旁边看着。
负责做饭的伙夫也是看的啧啧称奇。
孙兴嘱咐伙夫说道:“跟楚大夫多学着点儿,以后我们的肚子也能不那么受罪。”
冯至一手搂住孙兴的肩膀说道:“这次你们有口福了,楚大夫的厨艺那是绝无仅有,是咱们大晋厨艺第一人。
我告诉你,仙客来酒楼的菜谱都是楚大夫给的。”
孙兴怎么也是个校尉,他也是吃过仙客来酒楼的饭菜的,那饭菜好吃的让人恨不得把舌头都吞了。
现在想起仙客来酒楼的饭菜孙兴不由得咽了咽口水,嘿嘿笑道:“没想到楚大夫医术这么好,厨艺也是顶尖,那这一路我们岂不是经常能迟到美味了?做饭不用楚大夫亲自动手,只要楚大夫动动嘴指点一下就行。
让我们的伙夫好好跟楚大夫学学。”
肉炖在锅里烧火就行了,这不用景依管了。
她到周围看了看,发现了一些野菜,就让几个兵士挑着嫩尖儿采一些,然后去河边洗干净。
这边景依让伙夫烧一锅开水,然后把洗干净的野菜放进开水里焯了一下。
焯了水的野菜捞出来后放进大木盆里,景依用自己带的干辣椒炸了一个辣椒油。
辣椒油的味道很霸道,周围的士兵们都很好奇这是什么东西,怎么会这么香。
景依怕一般人不习惯辣椒的味道,所以并没有放太多辣椒,就是借个味儿。
炸好的辣椒油浇到野菜里。
之后又放了盐、醋、蒜等进行调味,让旁边的一个士兵搅拌一下。
别看只是个拌野菜香味也很诱人。
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新为你提供最快的穿越开荒:种田农女惹不得更新,第一百二十五章帮忙做饭免费阅读。
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