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第70章 盐焗彩虹虾蛄（第5页）

处理干净虎鳗内脏后，将表面的粘液洗干净，然后剁成碎块，焯水后倒入大汤桶锅里，然后加入当归、黄芪、姜片和水，大火煮开后再转小火慢熬一个半小时。

熬大补汤的功夫，叶久久还继续备菜切菜，收拾得差不多了之后将中午做寿司需要的海苔做出来。

外面买的海苔味道很腥，之前每次做寿司叶久久都没有加海苔片，这一次因为之前剩下了很多紫菜，所以叶久久打算试一试，不过她没有压制机器，所以只能简单做海苔碎片。

将晒干的紫菜拿出来，全部撕碎成小小的碎片，放入油、盐、芝麻，搅拌均匀后装入烤盘，放到烤箱里低热度烤一会儿，烤得酥脆了就行。

叶久久实验了几次，最终烤出了非常酥脆的海苔碎片，她尝了尝味道，咸香味十足，感觉还不错。

和陵余学了一会儿字的小鱼闻着香味跑了过来，“久久，你在吃什么？”

“海苔碎片。”

叶久久拿起一片喂给小鱼，“看看喜不喜欢吃？”

小鱼尝了尝味道，随即露出满意的表情，“喜欢。”

“那给你装一点。”

叶久久拿小餐盘给她装了一点，另外又切了一些连着鱼皮的金枪鱼，她拿鱼片卷了一点海苔碎片喂给小鱼，“看看这样搭配着喜不喜欢。”

小鱼张嘴咬住深红色的金枪鱼肉，尝到味道后湛蓝的眼睛瞬间亮起了光，“喜欢！”

“你什么都喜欢。”

叶久久将盘子递给小鱼，“拿去慢慢吃吧，我要继续准备其他的菜了。”

小鱼嗯嗯两声：“你做好了又给我吃哦。”

“放心吧，肯定会给你吃的。”

叶久久等小鱼出去后，又用相同的方式烤了一点裙带叶，烤出来的味道还不错。

烤完裙带叶后，叶久久继续做菜，她打算做一个黄金福袋，用的材料是鲍鱼和海参。

今天是周末，人肯定会很多，但鲍鱼和海参数量不多，单个卖不划算，所以叶久久打算做一个很有寓意的黄金福袋。

先将鲍鱼和海参各取五斤，洗干净后全部切成小丁儿，另外再切两斤香菇丁，两斤五花肉丁。

将五花肉放入锅里爆炒出油，老板送过来的五花肉是从山里收来的，和

养殖场的味道不一样，炒出来的油特别香。

叶久久猛吸了一口香气后加入鲍鱼、海参和香菇丁，翻炒均匀后加入各种调味料，炒好出锅后就开始做福袋。

叶久久没有自己面皮，而是找包子铺的老板要了已经做好的蒸饺皮，皮子做得比正常虾饺要大一圈，并且在她的请求下帮忙加了南瓜汁，做出来的面皮是金黄色的。

叶久久拿到皮儿后就往里面加入一大勺馅料，然后像包包子一样将面皮收紧，但是不用封口，就叠成小花开形状，然后用一根细长的面条子将口子包起来。

一份十个，一共包了十桌的量，然后直接放在蒸笼里晾着，等客人点了菜以后就直接放进锅里，蒸十分钟出锅就行。

全部包好后已经十一点左右，叶久久先拿了一笼放到锅里蒸上打算试一试味道，蒸上时她又准备了一些其他杂活。

看着时间差不多蒸好了，叶久久端着蒸笼放到梨树下的桌子上，她喊了一声小鱼后先拿起了一个黄金福袋，福袋外面黄灿灿的皮儿本身是做蒸饺的，所以蒸出来后依旧透亮，隐约可以看到里面丰富的馅料。

她咬了一口，咬下去的刹那是浓郁的五花肉的油香，这一刹那她有点担心会不会太油腻了，但下一刻她又尝到了q弹的鲍鱼、海参的鲜味，里面的鲜味瞬间冲破了束缚，把五花肉的味道压了下去。

但最后也并没有全部压下去，反而是彼此中和了，软糯的口感里又带着一些清爽香甜，味道非常的特别。

仔细咀嚼，面皮的味道也融合了进去，带着南瓜独特的清香味，层次非常的丰富特别。

总的来说是好吃的。

叶久久满意的点了点头。

晚来一步的小鱼幽怨的看着叶久久，“你肿么不等我？”

叶久久解释了一句：“我先试试好不好吃，不好吃的东西不能给小可爱吃。”

小可爱立即笑了起来，露出一排洁白整齐的小牙齿，“久久做的什么都好吃。”

“诶唷，嘴巴真甜。”