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关于夏国经济规模的设定及参考资料（第8页）

畜禽业发展又可改善人们的膳食结构，提高人民生活水平，从根本上解决人畜争粮的矛盾。

因此，种草和发展食草畜禽大有可为。

一、种草养牛羊农牧双丰收

1、以草生产肉奶牛羊能以草生产肉、奶，最适宜于农村养殖。

适于养牛羊的牧草，如皇竹草、杂交酸模、柱花草、香花槐、饲用玉米、串叶松香草、黑麦草、象草和甘薯藤等易种植，产量高、营养价值高。

每天一般奶牛能采食30－50公斤，肉牛20－30公斤，羊7－9公斤牧草。

由于生产成本低，世界各地均以牧草生产肉奶。

发达国家发展畜牧业主要依靠用耕地种草养畜，草地占农用地的50％－60％。

例如澳大利亚80％－90％、欧洲50％的饲料来自草地。

美国82％的羊、52％的牛依靠放牧，全部用青草生产肉奶产品。

2、牧草营养价值高农村秸秆数量多，但粗纤维高，不利于牛羊消化，而青绿牧草粗纤维少，适口性好，营养价值也比秸秆高。

例如中原单32号饲用玉米，一年四季可种植，亩产秸秆4500－6000公斤，籽粒500公斤以上，籽粒含粗蛋白12.77％，秸秆含粗蛋白9.2％，比普通玉米高4－6个百分点。

该品种用于喂鸡产蛋率增加15％，喂肉鸡提前5天上市，喂奶牛每天增产3－5公斤，乳脂率由3.0提高到3.7。

可见，优质牧草是牛羊产肉产奶的饲养基础。

3、提高土地利用率年羊最常见的饲养方式是放牧，可充分利用堤围、田边、山地、林地、果园地、四边地的各种天然的和种植的牧草，也可割草喂牛羊进行规模化圈养，而提高劳动生产率和土地利用率。

例如种植皇竹草，其种植效益高于种植普通玉米。

据报道，皇竹草可产鲜草2万公斤／亩，其亩产粗蛋白为3218公斤，是玉米的20倍，高产田紫花苜蓿的4倍，1次种植可利用10年左右。

牛羊粪尿又是很好的农业有机肥，可以提高土壤肥力。

4、提高产品质量牛羊是反刍家畜，可直接利用稻草、玉米秆等粗饲料，但它们营养价值低，牛羊生长慢。

如能利用优质牧草养牛羊，生长快，育肥期短，生产周转加快，肉牛18个月龄可屠宰，可生产出高档牛羊肉，产品价格提高几倍到十几倍。

根据我省水牛多的特点，利用优质牧草，也可发展生产品质高的水牛奶。

5、增加经济收入扩大优质牧草种植面积，可增加农村经济收入。

种植和利用豆科牧草与禾本科牧草或作物秸秆按1：3比例调制青贮，可解决四季养牛羊和全年青饲料的供应问题。

农民可改变养牛耕田的老习惯，发展养牛户，实行养牛羊育肥、产奶，促进农户增收。

据测算每饲养1头奶牛，年消耗饲草约1万－2万公斤，年纯利润可达3000元以上，是推动广大农民脱贫奔康的有效途径之一。

二、种草养猪效果好

1、猪食多样草猪不能消化粗纤维高的秸秆，但可利用优质牧草。

尤其喜食富含碳水化合物和蛋白质类青绿饲料，最好种植籽粒苋、俄罗斯饲料菜、聚合草、苜蓿草、黑麦草、菊苣、小鹅草（苦荬菜）、君达菜、紫云英和甘薯藤等。

这些牧草适口性好，营养丰富。

例如粒粒苋，现蕾期含粗蛋白12.68％、粗脂肪2.69％、碳水化合物34.50％、钙、磷为3.24％和0.22％，是猪的好饲料。

种植牧草时，注意安排种植品种和各时期的采收量，以平衡全年饲草供应。

2、喂草能节料目前饲料紧缺，提高饲粮的利用率和转化率是养猪业的一项重要任务。

在农村一些养户习惯将单一饲粮直接喂猪，这种喂法饲料报酬比配合饲料要低1／3左右。

而种草养猪，每天喂各种草3－5公斤或将牧草制成草粉加入到配合饲料中以取代部分精料，不但可降低饲养成本，节约饲粮，而且效果好。

据测试，种1亩草加精料可养30头猪。

将苜蓿草铡碎发酵后用来喂猪，每头猪每天可节约饲粮1－1.5公斤，出栏1头100公斤重肥猪，可节约饲粮200公斤以上。

3、猪肉品质好由于猪采食青草，又有适量的运动，不用或少用鱼粉等动物性蛋白质饲料，使猪肉不带膻味。

好品质的猪肉仍受人们青睐。

由于烹调方便和人们生活习惯，目前在肉食消费中猪肉仍占50％以上。