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鼎丰楼的酱肘子从用料到制之法,无一不讲究。
要经过层层工序,严格控制火候,方能功成。
制之法隐秘不外传。
正所谓物以稀为贵,鼎丰楼一只肘子的价格快顶得上寻常酒楼吃一桌酒席了。
寻常人买鼎丰楼的酱肘子都是论只买。
一只切成几小片,放在一个荷叶碧的翡翠盘子里,红亮亮摆成菡萏花的样式,色香味俱全。
今天上肘子的伙计却是端着盆上来的。
被腌得红光透亮的酱肘子一盆接一盆地端上桌,满堂都充溢着令人垂涎的肉香味。
第二道菜是牡丹鲍鱼,口径足有一尺的雪白磁瓷盘上摆着一朵朵鲜妍怒放的牡丹花,让这道豪气十足的大菜有多了些诗意的格调。
第三道菜是堆得像宝塔的雪花手撕牛肉。
肖钰从小跟李书芳养成了节俭的好习惯,看着这一道道价值不菲的名菜,惊愕之余难免替金雁尘操起了银钱的心,道:“明宫地处荒凉贫瘠之地,哪来这么大的家底?”
韩一洛不以为然道:“你以为谁都像我们南山派一样靠种地吃饭啊?只要有人有刀,敢想敢干,何愁没有金山银山?也就咱们的老祖宗迂腐,这钱也不干净,那钱也不干净,都快饿死一家人了。”
李书芳狠狠瞪了韩一洛一眼。
三师伯欧阳俊是个老顽童,和韩一洛最对脾气,当下替他解围道:“小一洛这话糙了点,也不无道理。
去年我和五师弟去凉州,见到那里的赌场,那家伙,叫一个气派!”
一说到赌,欧阳俊全然忘了替韩一洛解围的初衷,眉飞色舞道:“小赌有小赌的玩法,大赌有大赌的玩法。
爱热闹的有热闹的去处,爱清静的还有专门的院子伺候着。
您饿了渴了,还有美酒,山珍海味,清粥小菜,应有尽有……“
欧阳俊一时说得高兴,便有些忘了形。
直到看见李书芳越来越不善的脸色,这才打住了,讪讪道:“我就是上前凑了个热闹,看了看,没赌,真的没赌。”
当着一众小辈的面,师兄都如此示弱了,李书芳也不能让欧阳俊下不了台,到嘴的话又咽了回去。
寻思哪天找个机会跟欧阳俊好好谈谈,这爱赌的毛病可要不得。
欧阳俊这才回到正题上:“我听说,西北一带的赌场钱庄大部分都是明宫开设的。
就是江南地区,明宫也有相当产业。”
说着有些讨好地看着李书芳:“你想想啊,光一个赌场一年的进账都是笔不小的数目,吃一顿酱肘子算得了什么。
要是咱们也……”
李书芳沉着脸不应答。
欧阳俊只好嘿嘿一笑,自我化解尴尬:“你说是不是啊,小一洛?”
韩一洛岂会不给师伯面子,笑道:“是这么个理,咱们只管放开了吃,反正那金六也不怕咱们吃穷了他。
不够只管跟他要。”
欧阳俊缩了缩脖子:“跟这个煞神要吃的啊……还是你去比较妥当。”
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