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蛇老板作为他们家的“编外人员”
,自然不会错过他们家这堆柿子。
蛇老板:“这柿子可真不错,经了霜的柿子味道又厚又甜,要是能晒一点柿子饼,那就更美了。”
江荇:“晒呗,反正这两天没什么事,明天就可以把柿子串起来慢慢晒。”
蛇老板立刻道:“那我明天不上班了,留在你们这里,帮你们一起晒柿子饼。”
江荇抬眼看他:“你就是不想上班吧?跟合伙人说这话合适吗?”
“怎么不合适?我看非常合适。
反正我工作都安排好了,保证耽误不了。”
蛇老板笑眯眯地再捏了一个柿子吃,“我的刀法一流,削出来的柿子也很好,明天削给你们看看。”
江荇看着眼前这堆柿子:“我听说晒柿子最好用硬柿子,这柿子会不会太软了?”
蛇老板:“软或者硬有什么关系?能用棉线吊住就行。”
蛇老板盯着柿子:“要我说,这批柿子这么好,如果能用蜂蜜蜜制一下,味道肯定更好。”
江荇:“我就知道你又打我们家蜂蜜的主意,这批柿子既然这么好,用不用蜂蜜秘制它都能很好吃。”
蛇老板:“这不是精益求精嘛。
我刚刚去看过了,你们家现在足足存了三坛蜂蜜,那么多蜂蜜,放着也放着,不如拿来用。
反正你家蜜蜂多,蜂蜜源源不绝。”
“这里面还有北山山神的两坛。”
“你们家那蜂蜜债还没还完啊,欠我的蜂蜜都还完了。”
“欠你的蜂蜜又不多,欠北山山神的才多。”
当初他们跟北山山神换了那么多厚土,约定分期付款,这笔蜂蜜债还得还几年。
蛇老板可惜道:“我还以为你们家的蜂蜜很充足,既然这样,要不你们拿半坛子蜂蜜出来蜜制柿子?”
江荇:“这么多柿子,半坛怎么够?”
蛇老板:“等等,你该不会想把所有的柿子都做成柿子饼吧?”
江荇:“那倒不至于,还会分一部分出来做柿子酒和柿子醋。”
他们家去年就做了柿子酒和柿子醋。
柿子酒已经喝完了,柿子醋还剩半缸。
这些柿子醋放了一年多,越放越陈,现在带着浓浓的醋香,还有点柿子香,用来凉拌菜肴的时候,风味绝佳。
江荇打算掺一点稻米,再制作一批柿子酒和醋。
他在书上看到,如果掺一点稻米,酿出来的酒和醋口感会更柔顺,回味也更醇厚。
蛇老板听完之后脸上露出怀念的表情:“说起来,我一百多年前也喝过一壶特别好喝的柿子酒,酒叟酿的,自从那之后,我就再也没喝过比较有特色的柿子酒了。”
江荇不爽:“少来,这一年多以来我们没少请你吃饭好吗?吃饭的时候也有不少柿子酒。”
蛇老板:“你们那酒更偏向果酒,和传统酿造出来的柿子酒不是同一回事。”
对上江荇好奇的目光,蛇老板说道:“可惜现在已经找不到酒叟,要不然问他换点柿子酒给你们尝尝,你就知道了。”
江荇沉吟:“酒叟,听起来像是修行者。”
杭行一:“确实是修行者,不过那个年代混乱得紧。
哪怕修行者,也有很多失去了联系,行踪不明。”
蛇老板说着不知道是馋瘾起来了,还是陷入了回忆,对着江荇大夸特夸起来。
江荇听了一下午,听得耳朵都起茧子了。
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