九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第174章 豆腐（第4页）

天色渐渐暗下来，家里其他成员也慢慢回来了。

杭行一回来的时候，特地带了几根冬笋回来。

笋烧豆腐也好吃。

鲜嫩的豆腐渐渐做好了，虽然现在的豆腐还比较嫩，再压一压水会更好，但现在的豆腐已经可以吃了。

江荇早就馋得不行，招呼着大家进厨房，发挥自己的拿手菜。

豆腐的做法非常多，无论凉拌，炖煮还是做成豆腐汤，味道都非常不错。

江荇家有个双开门的大冰箱，还有一整个放食材的杂物间，另外边上就是产出食材的大农场。

无论要什么食材，他们家基本都可以拿出来。

晚饭带豆腐的菜足足有七道。

江荇个人觉得其中最出彩的一道要数放在中间的那道麻婆豆腐。

这道麻婆豆腐麻辣鲜香，又麻又烫，又香又辣，放在舌尖上的时候，江荇感觉自己的舌尖都要被烫掉了。

“太好吃了，这是我吃过的最嫩的麻婆豆腐。”

江荇一边哈着气，一边拿勺子把麻婆豆腐舀到白米饭上。

这道麻婆豆腐就是要拌着米饭吃，才有那个味道。

蛇老板：“我是感觉你的手艺越来越好了，这豆腐才能发挥得那么出色。”

江荇摆手：“不不不，我的手艺一般，也就是家常手艺，豆腐能那么好吃，主要依赖于豆子好，灵泉水好，以及我们家的其他食材也好。”

江荇：“说句不客气的话，就算让大黑来掌厨，只要把食材烫熟，加点酱油拌在一起，那味道都能把人舌头香掉。”

大家哈哈笑起来。

大黑：“汪！”

蛇老板吃着豆腐又说道：“这豆腐真好吃，要不然你们做点豆腐乳算了。”

江荇手顿了顿：“现在不是做豆腐乳的季节吧？”

蛇老板：“怎么不是？就是这个季节。

冬天，春天和秋天都可以做，唯独夏天比较困难，夏天我们这里太湿热了，菌种反而发得不好。”

骄虫插话：“要做豆腐乳吗？这个我熟，我可以让庙众过来帮忙。”

江荇：“不是说你熟吗？怎么还要让庙众过来帮忙？”

骄虫：“我是熟，只是看熟了，但是没有上手试过，你要是信得过我，让我来帮忙也可以，反正我不对品质负责。”

江荇：“……”

江荇确实不太会做豆腐乳。

这么好的豆腐，如果做坏了，那就白瞎了，他最终还是决定找外援。

不过不需要骄虫从那么远的地方召唤他的庙众过来，豆腐乳也不是一两天能发酵得好，他们得就近找人。

江荇的奶奶就会做豆腐乳，他小时候还看过。

按照这点推理，村里的其他人中应该也有会做豆腐乳的。

江荇在村里问了一下，最后决定去请教秦奶奶。

他们家跟秦奶奶还算熟悉。

秦奶奶听说要教他们做豆腐乳，笑眯眯地过来帮忙。

看到江荇，秦奶奶对他说道：“要做豆腐乳，你得拿点稻草过来。”

这个江荇知道，他已经从草料房拿了两大捆稻草过来，放到小溪中清洗过，又重新晒干了：“秦奶奶，这些够吗？”

秦奶奶连连摆手：“用不了那么多。”