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那酒楼原先的伙计和厨子我看了觉得不行,和小侯爷商量了,打算重新换一批。”
“尤其是厨子,要多招几个,不然光我一个人做菜,那还不得累死啊!”
盛玉萱深以为然的点点头。
“你们招厨子的话,最好签个三年五年的长期契约,或者是找那种卖身的,这样你就可以把我教你的拿手菜教给他们,这样也能帮你分担,不用全指着你出菜品。”
“你也可以挑几个十一二岁的,在厨艺上有天分的人,收他们为徒,将他们培养成大厨,这样以后不管是将后厨交给他们,还是开分店让他们去当主厨,都使得。”
盛玉蓉正发愁厨子的事呢,听了盛玉萱这话,顿时觉得犹如拨云见月一般。
“大姐,你说的这几个主意实在是太好了,我明天就和小侯爷说!”
“你定好菜单给我看看,我这还有几个菜方子,回头写给你。”
说到这里,她突然间似想到了什么,见时辰不早了,打发了盛玉蓉三人去休息后,便抬脚去了隔壁的小书房。
若不是盛玉蓉说要开酒楼,她差点都忘了火锅这个心头好。
之前想弄火锅也没条件,毕竟黄铜的火锅炉子可不好做,而且黄铜这东西市面上也难找。
去年过年的时候,盛玉萱也想过在家里弄火锅吃,不过跑了几家铁铺,都只有生铁。
如今来了京城,又有夏子晋和项昊麟,想弄点黄铜应该很容易吧?
盛玉萱提笔画好火锅炉子的图纸后,便唤来十一道:
“你跑一趟晋王府,把这图纸交给晋王殿下,让他找工匠用黄铜给我造一个。”
十一接过图纸,应了一声“是”
,出了房门后纵身一跃,转瞬便不见了踪影。
做完这些,盛玉萱伸了个懒腰,洗漱后便去睡了。
一夜好眠。
翌日,牙行的人如约前来。
盛玉萱去前院正厅挑人。
牙婆按照盛玉萱的要求,带来的都是老实勤快,又聪明机灵的人,年龄从十二三岁到二三十岁不等,男女都有。
盛玉萱先挑了十个人,四男六女,这些人的卖身契都是捏在她手里的,一般不敢生出背主的心思。
她打算从这十个人里面挑出六个来放在秋棠院,为护肤品坊的班底。
护肤品的制涉及到空间灵泉,鲜花等材料也多产自空间,所以必须用被她握在手里的自己人。
而且护肤品的核心制,她也打算捏在手里,不假手于人。
反正冰肌坊的护肤品走高端系列和饥饿营销,产量并不需要太高,有六个人给她打下手足矣。
她打算先把护肤品坊张罗起来,毕竟京城的分店等着开张,另外三家分店也等着拿货,她手上的存货不多了,要是再不制护肤品,只怕下个月就没货卖了。
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