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第4章萝卜炖牛肉（第3页）

但是她又不是他的厨子，总不能一直让她给他做菜吧，叶雪宁心里不断涌现不爽。

心里虽然是这么想的，但是行动还是得老老实实的，这寇连材是皇帝身边红人，她得不想给自己树立敌人，心想这现在多帮帮他，她若是哪一日遭遇不测，或许他能帮一帮自己。

“景桃景苑，到小厨房来给我打下手。”

叶雪宁来了小厨房，让景桃景苑来清洗萝卜和牛肉。

自己则做切萝卜和牛肉的活儿。

洗萝卜和牛肉的小活儿交给别人可以，但是切萝卜和牛肉还是得她自己亲力亲为，毕竟萝卜的大小和牛肉薄后只有自己知道。

叶雪宁一边起锅烧水，一边将清洗好的牛肉均切成2厘米见的方块，刀法娴熟，下刀快狠准。

待锅里的水沸腾起来，泛起股股雾气的时候，将切好的牛肉和萝卜放入沸水中略焯，捞出。

牛肉焯水不能焯太久了，把牛肉弄老了，那就不好吃了。

将焯水的水倒掉，国内加油烧热。

趁着热锅的空隙，叶雪宁找了一段大葱，将其切成块儿，又切了些姜块、八角混入锅中，将其炸香。

为了让味道更加鲜美，加入鲜汤、料酒，待鲜汤滚了一圈之后，将牛肉拍打几下，使其更能入味，才将牛肉快放入锅中炖至熟烂。

煮牛肉的时候叶雪宁还加了蒜，加蒜会特别的香，让成菜的味道大大提升。

做好这一步之后，叶雪宁蹲下来给灶台加火。

景苑赶紧将她手里的柴火夺了过去，“娘娘，这个以后交给我景桃就好，您不用亲自做到这份上。”

叶雪宁直其腰板子，一张小脸上因为厨房的炎热早就冒出来一层薄汗，景桃过来给她擦汗，她顺势接过景桃手里的梅花丝巾，“把火加到最大吧。”

擦完汗她也没闲下来，站在旁边看着火候，生怕火候不够，把她的菜品给毁了。

不一会儿，灶台上的锅就咕噜咕噜了起来，一股股白雾弥漫开来，牛肉的香气四溢，充满了整个小厨房。

看牛肉炖的差不多了，叶雪宁叫停继续放柴火的景苑，寻了块白布放在锅盖上，将锅盖掀开，牛肉的香味更甚，浓香扑鼻。

“景苑，勺子。”