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第一百二十九章 油条（第2页）

没有过多停留，李氏摸黑进了后面刚砌好不久的厨房。

将后背的灰口袋放下，李氏伸手一掏，从一个凹槽处取出两个圆圆的打火石，擦出火星，将灶台里的柴火引燃。

明亮的火光照亮了李氏的大半个身子，同时，也将厨房的大致轮廓显现出来。

李氏借着火光，打开系着麻绳的灰口袋，露出里面早就磨好的白色面粉。

拿出一支较大的木勺，舀出面粉倒进一旁的木盆里，李氏又向木盆加水，差不多后，换成筷子将其顺时针搅和在一起。

为了赶在辰时顺利开业，他们眼下就要将开业要用到的一些原料都准备好。

包括用来做煎饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，薄脆酥饼等等的原料和食材，都要现做现用才好。

这样做虽然麻烦，但却是对他们新店铺来说最为重要。

新区开张，名声最重要。

毕竟过了夜的原料可没有一早做出来的新鲜口感足。

就在李氏即将活完一盆面糊的时候，厨房外面有传来一阵细碎的动静和脚步声，隐隐约约还有女人说话的声音。

袁氏掀开门帘，身后跟着刘氏和赵善宇。

“娘，可是要将家里的鸡蛋都做上？”

袁氏瞄了眼灶台，发现铁锅里的白水都已经煮开。

“嗯，都先做上吧，”

李氏点点头，也是怕之后他们忙起来将这事忘了。

跟着，她指挥后面的刘氏，“老大媳妇你快去看看柜橱里的面，小五，去储物室搬东西。”

“欸”

的一声，三人散开，忙活李氏交给自己的事情。

袁氏直接去了旁边的柜橱，从里面搬出来几个用油皮纸密封的坛子，掀开坛子上的油皮纸，将装进坛子里，早就已经洗干净的鸡蛋一一取出，放进开水翻滚的铁锅。

放了差不多两坛子，几百个鸡蛋进去，袁氏又取出一包用布裹好的东西扔下去，倒进酱油，盖上木盖子，又填了些柴火，咕嘟嘟的炖着。

忙完，袁氏又去井边取回昨天从家里带过来的野菜配料。

就着井水，将其洗净，放在案板上将其一一剁碎装盆。

就在袁氏忙着的时候，刘氏也已经取好了面，此时正按照李氏的吩咐，将其面团揉成比拇指还大不了许多的小面团。

全都揉好，李氏又让她过来接替自己的活。

而李氏自己，则是和赵善宇搭伙将薄脆和酥皮都做出来。

厨房一共搭了两个灶台，一左一右，眼下倒是都用上了。

一刀一刀的将切成四方形的薄片扔进油锅，赵善宇瞅准时间，将炸至金黄的薄脆取出放在一边。

经过多次改良，眼下他们家做出来的薄脆比之前还要酥脆，不管是夹进煎饼还是单纯食用，都足够吸引人。