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这小酥饼,还是赵玉从家里的薄脆酥饼那里得到了灵感。
原因还是薄脆酥饼太大了,虽然好吃,但酥饼里面往往还要加上一大块薄脆,很容易折断,不好买卖。
这导致铺子里的酥饼买卖一直上不错。
也因为如此,赵玉才想着将这酥饼做小一些,到时候便宜些,更好卖上价格。
赵善宇将最后一个酥饼裹好摊平,跟着感慨一句,“这饼大小不错,若是卖的好,就不用做薄脆酥饼了。”
“那哪里能行,”
赵玉想不想的怼了回去,“小叔,奶知道,一准要收拾你。”
赚钱的买卖还想着往回推?这简直就是在挑衅李氏的权威。
赵善宇耸耸肩膀,望着赵玉幽怨不已,“可你那薄脆酥饼,做起来太麻烦,今日比昨日运气差,一下子随着十几个,”
伸手一指,将不远处的木盆指给赵玉,“你瞅瞅,这不是浪费是什么?”
赵玉……
“咳,咳咳”
赵玉尴尬的捂着嘴巴,颇为心虚的嘀咕一声,“这不正是事物发展的必然流程,其中有所曲折也是在所难免。”
当然,因为赵玉声音小,赵善宇忙着小酥饼的下一步,倒是没能听的太清。
赵玉见赵善宇没搭理自己,忙看了眼对方。
赵善宇将视线全神贯注的放在眼前那一个个小酥饼上。
飞快的缓了口气,赵玉决定再也不提薄脆酥饼这个大雷。
这也是没办法,谁让薄脆酥饼和其它小吃不同,这个小吃就是赵玉完全瞎琢磨出来的。
她的脑袋里根本没有薄脆酥饼的做法,她只知道酥饼和炊饼。
当时尝试去做的时候,赵玉也是借鉴了脑袋里一些杂七杂八的各种饼,跟着提出了一些异想天开的点子。
实际上,她都对自己提出来的点子不抱什么希望,只想过一个嘴瘾罢了,以至于后面李氏和赵善宇做出来的时候,她都吃惊。
看着眼前被赵善宇搓出来直接裹在那些小酥饼上的酥皮,赵玉仿佛已经闻到了香味,忍不住口水直流。
啧,做好的小酥饼外面在撒了一层铺子自制的五香粉,那滋味真的绝了。
“小叔,你油炸的时候,注意点火候,别炸的太久,”
不然硬邦邦的嚼着费牙不说,酥皮都不好吃了。
“放心,小叔心里有数着呢,”
将面前的小酥饼都一一捏好成圆,赵善宇擦了擦脑门的汗珠,跟着,他甩手,拎起一旁的菜刀,利落的将小酥饼一一挑起,扔进温热的油锅里。
简单的过了个油水,赵善宇拿着竹筷将其夹起,放在温热的铁疙瘩上,跟着不断的利用一个铁质的圆饼秤转着圈将其压平。
赵玉就这么瞅着,安安静静也不说话。
一旁的袁氏瞧见,心累之余也是无力。
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