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第三十三章 下田（第3页）

薛凌却贪心极了，笑呵呵道：“能再多些吗？”

刘英忍不住笑问：“咋了？难不成我们凌凌还打算喝酱油？这玩意可不是酒，可咸着呢！”

薛凌故作神秘低声：“妈，你先不要问，以后我准让你知道。

你明年酱上几十坛，反正咱们院子那么大，有地方搁着。”

“成！”

刘英很痛快答应了，道：“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢！

妈明天开春就开始弄！”

薛凌连忙凑了上前，迫不及待道：“妈，你快教教我呗！”

刘英见儿媳妇愿意学，自然很爽快答应了。

“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉！

太肥的不好，太瘦的也不行，像这样的五花肉，卤出来肥瘦最合适。

鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。

大蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。

像这样的五花肉，煮一会儿就熟了，所以酱料要提前敷上……”

薛凌一边看，一边认真学。

刘英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先准备晚饭吧！”

乡下地方还没用上蜂窝煤，大体都是去山上弄一些干柴，还有田里的一些干草。

薛凌帮忙烧火，打下手，刘英则负责炒菜煮饭。

十几分钟后，午饭做好了。

薛凌洗手摆上碗筷，忍不住往外头张望：“源哥哥怎么还没回来？”