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酸菜鱼、大锅肉、十三香小龙虾依旧是招牌菜,现在增加了辣子鸡、扬州狮子头和小绍兴白斩鸡、红烧扬州老鹅,肚包鸡。
客大欺店,饭店的场面越大越好做生意。
此时的绝大多数老百姓毕竟还不富裕,花好几块十几块钱在饭店里吃一顿绝大多数依旧舍不得。
但是花两块钱左右买一两样菜带回家尝尝三水县最大的“事竟成饭店”
的口味,不少双职工家庭还是能够承受的,偶尔为之也能够体会到改善生活的乐趣。
黄瀚和张芳芬都不喜欢虚头滑脑,做生意讲究货真价实,外卖的七个品种菜肴不仅仅实惠,还讲究色香味俱全。
这种做派何止带来了效益,也是向更多群众更好地宣传了“事竟成饭店”
。
以前的小学生跟同学们打赌,都习惯性说,“赌一百块钱!”
现在不一样了,三水县学生、工人包括机关干部打赌,都脱口而出“赌输了,我在‘事竟成饭店’请一桌。”
有口皆碑的好处巨大,仅仅是做外卖的营业额就能够维持“事竟成饭店”
日常开销。
因为每天的员工工资、奖金加费用和装修折旧只不过一百块钱出头,外卖毛利润平均达到四成,三四百块的营业额就是一百二十块以上的毛利。
乔迁后,“事竟成饭店”
由于增加了两三倍的接待能力,不再天天爆满,一直保持四五成的上座率。
“事竟成饭店”
的位置得天独厚,古色古香的装修放到两千年后都不落伍。
后世饭店的古色古香是刻意为之,“事竟成饭店”
其实算不上装修,只不过把房子按照原貌修缮一新,古色古香的韵味自然就出来了。
之所以达到这个效果,完全是因为“南城当铺”
旧址的宅院气派。
黄瀚的记忆里,三水县一直到了九二年才有了稍微好点的饭店,拿当下的“事竟成饭店”
相比都远远不如。
可以预见,天时地利人和全占了的“事竟成饭店”
堂吃生意很快就会红火起来,而且红十几二十年都大有可能,未必不能做成百年老字号。
“事竟成饭店”
搬迁后,西大街的房子已经在翻建,工期也是一个月,计划是开个服装专卖店,专卖“风”
牌服装。
但是有些超前了,因为“风”
牌服装刚刚起步,目前的产品仅仅是“喇叭裤”
太单一,撑不起单楼下就有一百零八平方米的店面。
黄瀚给五表姐写了信,准备暂时从沪城进些质量经得起考验的时装来装装门面,“梅花牌运动服”
、“海魂衫”
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